Śmietankowe racuszki z wiśniami
Pulchne, mięciutkie i rumiane placuszki z wiśniami. Pyszny pomysł na podwieczorek dla dzieci i dorosłych.
Składniki na racuchy z wiśniami:
- 1 szklanka kwaśnej śmietany 18% (użyłam szczecineckiej)
- 1 jajko
- 1 szklanka mąki
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka cukru waniliowego
- olej do smażenia
- 20dkg wydrylowanych wiśni
- cukier puder do posypania
Przepis na racuszki z wiśniami:
Kwaśną śmietanę rozcieramy z jajkiem. Dodajemy cukry, mąkę oraz proszek do pieczenia i mieszamy na gładką masę.
Na patelni rozgrzewamy olej. Na rozgrzany tłuszcz nakładamy po dwie łyżki ciasta na każdy racuszek. Zostawiamy odstępy, gdyż placki urosną podczas smażenia.
Na placuszkach układamy po kilka wydrylowanych wiśni.
Racuszki smażymy z obu stron na złoty kolor.
Podajemy posypane cukrem pudrem.
*** Smacznego ***
Polecam również:
Imprezowe hity! Pomysły na dania przekąski i przystawki
