Kurczak jak z KFC

Kurczak jak z KFC

Chyba prawie wszyscy lubią kurczaka z KFC. Najlepsza ze wszystkiego jest ta chrupiąca panierka w której mięso jest obtoczone, ale i kruchość jak i soczystość mięska robi swoje. Dziś zatem przychodzę do Was z przepisem na pyszne skrzydełka, które smakiem i wyglądem do złudzenia przypominają te ze słynnej restauracji.

 

 

Składniki:

1 kg skrzydełek z kurczaka

sól i pieprz

  • Ciasto:

2 jajka

200g jogurtu naturalnego

1/2 szklanki mąki

2 łyżeczki soli

1 łyżeczka słodkiej papryki mielonej

1 łyżeczka kurkumy

1/4 łyżeczki ostrej papryki

1/4 łyżeczki pieprzu

  • Dodatkowo:

mąka do panierowania

olej do smażenia

 

 

*** Skrzydełka myjemy, oczyszczamy i odcinamy lotki ***

*** Lotki wyrzucamy (nie będą nam potrzebne), a skrzydełka dzielimy na dwie części ***

*** Mięso nacieramy delikatnie solą oraz pieprzem i odkładamy na około 30 minut ***

*** W mice umieszczamy wszystkie składniki na ciasto ***

*** Całość dokładnie mieszamy ***

*** Do ciasta wkładamy skrzydełka z kurczaka, dokładnie mieszamy, przykrywamy folią i odkładamy do lodówki na kilka godzin lub na całą noc ***

*** Na 30 minut przed smażeniem mięso wyjmujemy z lodówki. Po tym czasie skrzydełka kolejno obtaczamy w mące ***

*** W garnku lub w wysokiej patelni rozgrzewamy olej. Skrzydełka smażymy na średnim ogniu przez około 12-15 minut ***

*** Skrzydełka podajemy na ciepło z ketchupem lub domowym sosem czosnkowym ***

*** Przepis na domowy sos czosnkowy znajdziecie  TUTAJ ***

*** SMACZNEGO ***

 

 

 

POLECAM TAKŻE:

KOMENTARZE