Naleśniki z musem jagodowym
Deserowe naleśniczki ze śmietanką, serkiem mascarpone i jagodami. Słodko, kolorowo i przepysznie! Łatwy do przygotowania deser, który z pewnością zasmakuje każdemu. Polecam 🙂
Składniki naleśniki z jagodami:
Ciasto naleśnikowe:
-
- 2 jajka
- 1/2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki wody
- 3/4 szklanki mąki pszennej (najlepiej krupczatki)
- + olej do smażenia
Mus jagodowy do naleśników
- 150g śmietanki kremówki 30-36%
- 150g serka mascarpone
- 3/4 szklanki jagód
- 2-3 łyżki cukru
- + owoce do ozdoby
Przepis na naleśniki z jagodami:
Wszystkie składniki na ciasto dokładnie mieszamy ze sobą, aż powstanie jednolita masa.
Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oleju. Na rozgrzany olej wlewamy około 3-4 łyżki ciasta rozprowadzając je (najlepiej za pomocą łyżki) po całej powierzchni patelni. Naleśnika smażymy do mocnego zrumienienia i przewracamy na drugą stronę.
Tak samo postępujemy z resztą ciasta. Z podanych składników wychodzi około 6-8 naleśników (w zależności od wielkości patelni). Naleśniki odkładamy do wystudzenia.
Przygotowujemy mus owocowy: Jagody przekładamy do garnka, zasypujemy cukrem i zagotowujemy. Gotujemy do momentu rozpuszczenia się cukru, a następnie blendujemy na gładki sos. Studzimy.
Schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno, dodajemy mascarpone i dokładnie mieszamy. Około 2-3 łyżki masy śmietankowej odkładamy do ozdoby naleśników.
Do masy śmietankowej dodajemy zimny sos jagodowy. Około 2-3 łyżki sosu także odkładamy do ozdobienia gotowych naleśników.
Całość dokładnie mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji.
Na każdym naleśniku układamy po 2-3 łyżki musu owocowego i zawijamy z dwóch stron.
Zwinięte naleśniki ozdabiamy z wierzchu musem owocowym i kremem śmietankowym.
Na naleśniczkach układamy ozdobnie owoce.
Naleśniki z musem jagodowym podajemy od razu po przygotowaniu.
*** Smacznego ***
Polecam również:
Przepisy na pyszne i efektowne ciasta
Imprezowe hity! Pomysły na przekąski, dania i przystawki
Dania jednogarnkowe – najlepsze przepisy
