Sznycle po bawarsku, czyli schabowe inaczej
Sznycle po bawarsku to kotlety schabowe z dodatkiem chrzanu i musztardy, smażone na maśle. Smakują świetnie, polecam!
Składniki na schab po bawarsku:
- 4-5 plastrów schabu
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżka chrzanu
- Przyprawy: sól, pieprz
- 1 jajko
- ok 3/4 szklanki mąki
- ok 1 szklanka bułki tartej
- masło do smażenia
Przepis na schab po bawarsku:
Schab rozbijamy tłuczkiem do mięsa – niezbyt cienko.
Kotlety przyprawiamy z dwóch stron solą oraz pieprzem.
Chrzan dokładnie mieszamy z musztardą. Taką mieszanką nacieramy mięso z dwóch stron.
Do miseczki wsypujemy mąkę, do drugiej miseczki wbijamy jajko i roztrzepujemy je, do trzeciej miseczki wsypujemy bułkę tartą.
Kotlety kolejno obtaczamy w mące, jajku i bułce tartej.
Kotlety smażymy na rozgrzanym maśle z dwóch stron na mocno rumiano. Po usmażeniu układamy na ręczniku papierowym w celu odsączenia z nadmiaru tłuszczu.
Kotlety po bawarsku podajemy z ziemniaczkami i ulubioną jarzynką – u mnie duszona młoda kapusta – przepis tutaj.
*** Smacznego ***
Polecam również:
Dania jednogarnkowe – pomysły na szybkie i pyszne obiady
Pomysły na niedzielny i świąteczny obiad
