Piersi z kurczaka w sosie śmietanowym

Kruche i soczyste mięso z piersi kurczaka, zanurzone w kremowym sosie śmietanowo-porowym to świetny pomysł na szybki i łatwy w przygotowaniu obiad. Polecam!

Składniki na pierś z kurczaka w sosie porowym:

2 pojedyncze piersi z kurczaka
1 niewielki por
200 ml bulionu warzywnego lub rosołu
100ml śmietanki 30%
1 łyżka mąki
olej do smażenia
2 łyżki posiekanego koperku
Przyprawy: sól, pieprz

Kurczak w sosie porowym przepis:

Mięso z kurczaka myjemy osuszamy, kroimy na średniej wielkości kawałki i przyprawiamy delikatnie solą oraz pieprzem.

Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju i obsmażamy mięso z dwóch stron, do zrumienienia.

Zrumienione mięso przekładamy na talerz, a na tej samej patelni podsmażamy pokrojony w plasterki por, przez około 2 minuty, ciągle mieszając.

Całość zalewamy bulionem lub rosołem, zagotowujemy, dokładamy mięso i dusimy pod przykryciem przez około 10 minut na małym ogniu.

Śmietankę mieszamy z mąką, dolewamy dwie łyżki gorącego wywaru z patelni i całość przelewamy do mięsa. Dodajemy posiekany koperek, mieszamy i gotujemy, do momentu, aż sos zgęstnieje.