Piersi z kurczaka w sosie śmietanowo-porowym

Fileciki z kurczaka w kremowym sosie porowym

Kruche i soczyste mięso z piersi kurczaka, zanurzone w kremowym sosie śmietanowo-porowym to świetny pomysł na szybki i łatwy w przygotowaniu obiad. Polecam!

Składniki:

2 pojedyncze piersi z kurczaka

1 niewielki por

200 ml bulionu warzywnego lub rosołu

100ml śmietanki 30%

1 łyżka mąki

olej do smażenia

2 łyżki posiekanego koperku

Przyprawy: sól, pieprz

*** Mięso z kurczaka myjemy osuszamy, kroimy na średniej wielkości kawałki i przyprawiamy delikatnie solą oraz pieprzem ***

*** Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju i obsmażamy mięso z dwóch stron, do zrumienienia ***

*** Zrumienione mięso przekładamy na talerz, a na tej samej patelni podsmażamy pokrojony w plasterki por, przez około 2 minuty, ciągle mieszając ***

*** Całość zalewamy bulionem lub rosołem, zagotowujemy, dokładamy mięso i dusimy pod przykryciem przez około 10 minut na małym ogniu ***

*** Śmietankę mieszamy z mąką, dolewamy dwie łyżki gorącego wywaru z patelni i całość przelewamy do mięsa. Dodajemy posiekany koperek, mieszamy i gotujemy, do momentu, aż sos zgęstnieje ***