Rogaliki drożdżowe z czekoladą

Drożdżowe rogaliki z czekoladą

Rogaliki z czekoladą upiekłam na piknik nad jeziorem. Sprawdziły się rewelacyjnie, cieszyły się ogromnym powodzeniem i wszystkim bardzo smakowały. Są bowiem mięciutkie, puszyste i delikatne i to także na drugi dzień po upieczeniu. Mają rewelacyjnie maślany smak co sprawia, że rogaliki wprost rozpływają się w ustach. Z pewnością zagoszczą u mnie jeszcze nie raz. Polecam spróbować!

Składniki na rogaliki z czekoladą

• 25g świeżych drożdży
• 650g mąki
• 250ml mleka
• 125g masła
• 3 jajka
• 7 łyżek cukru
• 3-4 łyżki roztopionego masła
• +krem czekoladowy lub tabliczka mlecznej czekolady

Na początek 200ml mleka wlewamy do garnuszka i zagotowujemy. Dodajemy masło oraz cukier i mieszamy. Odstawiamy z ognia i odkładamy do wystudzenia

Następnie do miseczki lub kubka wlewamy 50ml ciepłego mleka, dodajemy 2 łyżki cukru, 2 łyżki mąki, pokruszone drożdże i mieszamy. Zaczyn odstawiamy do wyrośnięcia.

Do wystudzonego mleka wbijamy jajka i mieszamy. Dodajemy przesianą mąkę oraz rozczyn z drożdży i wyrabiamy ciasto. Ugniatamy kilka minut, aż będzie gładkie i elastyczne.

Ciasto przekładamy do miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok 1 godzinę do wyrośnięcia.

Następnie ciasto dzielimy na 3 równe części i każdą rozwałkowujemy na koło o średnicy około 30 cm. Ciasto smarujemy roztopionym masłem.

Koło dzielimy na 12 części.

Na szerszym końcu każdego trójkąta układamy łyżeczkę masy czekoladowej lub kostkę czekolady.

Następnie rogaliki drożdżowe z czekoladą zwijamy zaczynając od szerszego końca. Końcówki rogalików delikatnie zlepiamy aby nadzienie nie wypłynęło podczas pieczenia.

Zwinięte rogaliki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy z wierzchu roztopionym masłem i odkładamy na około 30 minut do wyrośnięcia.

Rogaliki z czekoladą wkładamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180’C (z termoobiegiem) i pieczemy przez około 10 minut do zrumienienia

Po upieczeniu drożdżowe rogaliki z czekoladą możemy posypać cukrem pudrem.

*** Smacznego ***

Polecam również:

Kruche rogaliki z ciasta serowego

 

Domowe rogaliki z czekoladą

 

Kruche drożdżowe rogaliki z jabłkami

 

Maślane ciasteczka kwiatki

 

Pomysły na pyszne i efektowne ciasta

 

Ciasta bez pieczenia – najlepsze przepisy

 

Imprezowe hity! Pomysły na przekąski, dania i sałatki

 

Najlepsze przepisy na sałatki

 

Dania jednogarnkowe – pomysły na szybkie i pyszne obiady

 

Dania i przekąski na przyjęcie dla dzieci