Karkówka kebabowa

Kruche, aromatyczne, delikatne i lekko pikantne mięsko o smaku kebaba. Ta karkówka dosłownie rozpływa się w ustach. Danie jest łatwe i dość szybkie w wykonaniu, polecam jednocześnie upiec w piekarniku ziemniaczki Talarki -przepis na zapiekane ziemniaczki, do tego tylko surówka i mamy pyszny obiadek 🙂

Kebabowa karkówka – składniki:

0,5 kg karkówki
1 cebula
2 łyżki majonezu
2 łyżki pikantnego ketchupu
1 łyżka gęstego jogurtu naturalnego
1 łyżka przecieru pomidorowego
Przyprawy: sól, chilli, przyprawa do kebaba

Karkówka kebabowa, przepis:

Karkówkę kroimy w plastry, rozbijamy i obsypujemy z każdej strony przyprawą do kebaba.

Ketchup, majonez, jogurt, przecier pomidorowy oraz szczyptę soli i chili mieszamy ze sobą.

Cebulę kroimy w piórka. Mięso i sos dzielimy na 3 części. Do naczynia żaroodpornego wykładamy część mięsa, które smarujemy warstwą sosu i posypujemy połową cebuli.

Na cebuli układamy ponownie część mięsa, smarujemy sosem i wykładamy resztę cebuli. Na to wykładamy resztę mięsa i smarujemy pozostałym sosem.

Tak przygotowane mięso odstawiamy na około 1 godzinę. Po tym czasie pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180’C przez około 45 minut, aż mięsko mocno się zrumieni.