Cukinia faszerowana kaszą jaglaną i mięsem mielonym
Cukinia faszerowana kaszą i mięsem oraz zapiekana pod pierzynką z żółtego sera to wspaniały pomysł na smaczny i szybki obiad lub przystawkę na przyjęcie. Polecam!
Cukinia faszerowana kaszą i mięsem mielonym -składniki:
- 4 młode cukinie średniej wielkości
- 500g mięsa mielonego – wieprzowego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 50g kaszy jaglanej (ważona przed ugotowaniem)
- przyprawy: sól, pieprz, majeranek, papryka słodka i ostra
- 10 dkg żółtego sera
- pół szklanki płynnego przecieru pomidorowego
- 2 łyżki oleju do smażenia
Cukinia faszerowana kaszą jaglaną, przepis:
Cukinie dzielimy na krążki o wysokości około 6 cm i wydrążamy łyżeczką, ale nie na wylot. Wydrążone krążki oprószamy delikatnie solą oraz pieprzem.
Mięso mielone doprawiamy do smaku i podsmażamy na patelni wraz z drobno pokrojoną cebulką oraz przeciśniętym czosnkiem.
Do mięsa dodajemy przecier pomidorowy, mieszamy.
Kaszę jaglaną gotujemy do miękkości według przepisu na opakowaniu i mieszamy z mięsem.
Przestudzonym farszem wypełniamy wydrążone krążki cukinii i układamy je w naczyniu żaroodpornym.
Z wierzchu cukinie posypujemy startym żółtym serem.
Całość wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180’C z termoobiegiem (lub 190’C bez termoobiegu) i zapiekamy przez około 25 minut.
*** Smacznego ***
Polecam również:
Cukinia faszerowana mięsem i warzywami
Przepisy na cukinie – dania, potrawy i przetwory
Pomysły na szybki, tani i łatwy obiad!
Surówki do obiadu, grilla i burgerów
Pomysły na niedzielny i świąteczny obiad
Dania jednogarnkowe – pomysły na szybkie i pyszne obiady
Pomysły na pyszne i efektowne ciasta
Imprezowe hity! 30 pomysłów na przekąski i dania na przyjęcie
