Muszle ze szpinakiem, kurczakiem i fetą w sosie pomidorowym

Muszle ze szpinakiem, kurczakiem i fetą w sosie pomidorowym

Pyszna zapiekanka makaronowa z kremowym farszem z sera fety, kurczaka i szpinaku, a wszystko to zatopione w aromatycznym sosie pomidorowym. To danie nie tylko wyśmienicie smakuje ale także pięknie się prezentuje. Conchiglioni z kurczakiem to idealny pomysł na niecodzienny obiad kolację albo pyszną potrawę na przyjęcie.

Składniki na conchiglioni z kurczakiem:

• ok 13-15 muszli makaronowych conchiglioni
• 1 filet z kurczaka
• 100g świeżych liści szpinaku
• 150g sera feta
• 150g gęstego jogurtu naturalnego
• przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka
• 50g sera mozzarella
• olej do smażenia

Składniki na sos pomidorowy do conchiglioni z kurczakiem:

• 1 puszka pomidorów
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• przyprawy: sól, pieprz, oregano, bazylia

Przepis na muszle nadziewane szpinakiem i kurczakiem:

Filet z kurczaka kroimy w kosteczkę oprószamy przyprawami i smażymy na patelni, ciągle mieszając, aż mięso straci surowy wygląd.

Do mięsa dodajemy liście szpinaku i wszystko podsmażamy razem przez kilka minut – do momentu, aż liście zwiędną. Patelnie zdejmujmy z kuchenki i odkładamy na bok.

W osobnej miseczce mieszamy ze sobą ser feta i jogurt naturalny.

Ser z jogurtem dodajemy do mięsa i wszystko razem dokładnie mieszamy. Farsz doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.

Na osobnej patelni podsmażamy pokrojone w kostkę cebulę oraz czosnek. Dodajemy pomidory z puszki oraz przyprawy i przez chwile całość razem dusimy.

Pomidory miksujemy na gładką masę, w razie potrzeby doprawiamy jeszcze do smaku i tak uzyskany sos wylewamy na dno naczynia żaroodpornego.

Muszle makaronowe gotujemy według przepisu na opakowaniu. Każdą muszlę nadziewamy kurczakowo-szpinakowym farszem i układamy na sosie pomidorowym.

Na wierzchu każdej muszli układamy pokrojony na kawałki ser mozzarella.

Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180’C przez około 15 minut. Piekłam bez przykrycia i danie wyszło bardzo smaczne (muszlę nie były suche ani twarde). Oczywiście można naczynie przykryć na czas pieczenia np. folią aluminiową.

*** Smacznego***

Polecam również:

Makaronowe gniazdka z klopsikami

 

Kebabowa zapiekanka makaronowa

 

Zapiekanka ryżowo-warzywna z kurczakiem

 

Zapiekanka gyros

 

Najlepsze przepisy na sałatki

 

Imprezowe hity! Pomysły na przekąski, dania i przystawki

 

Dania jednogarnkowe! Szybkie i pyszne obiady