Kruche ciasteczka wielkanocne

Pyszne, szybkie i efektowne ciasteczka wielkanocne, które możemy przygotować z pomocą dzieci. Do nadziania najlepiej użyć żółtego dżemu lub pysznego domowego kremu cytrynowego, na który przepis znajdziecie Tutaj – przepis na krem cytrynowy. Ciasteczka możemy polukrować lub obsypać cukrem pudrem. Polecam!

Składniki na ciasteczka wielkanocne:

0,5 kg mąki
10 dkg miękkiego masła
10 dkg miękkiej margaryny
0,5 szklanki cukru
1 jajko
1 żółtko

Dodatkowo:

dżem lub krem cytrynowy z tego przepisu
1 białko + kilka łyżek cukru pudru – na lukier

Przepis na kruche ciasteczka wielkanocne:

Wszystkie składniki zagniatamy na gładkie ciasto. W razie potrzeby można dodać więcej mąki.

Ciasto cieniutko rozwałkowujemy i wycinamy jajeczka. W co drugim jajeczku wycinamy kurczaczka lub jeśli nie mamy foremki to kółeczko za pomocą np. kieliszka. Gotowe ciasteczka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Ciasteczka wkładamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180’C i pieczemy ok 10 minut do zrumienienia.

Po całkowitym wystudzeniu, ciasteczka z wyciętym wzorkiem lukrujemy lub obsypujemy cukrem pudrem. Lukier możemy wykonać z białka i cukru pudru. W tym celu białko ubijamy na sztywną pianę a następnie dodajemy stopniowo łyżka po łyżce cukier puder, cały czas mieszając, do uzyskania gęstej ale lejącej konsystencji.

Ciasteczka wypełniamy kremem lub dżemem np. brzoskwiniowym. Ja użyłam domowego kremu cytrynowego, który bardzo Wam polecam, bo jest przepyszny Przepis na krem cytrynowy – tutaj.