Kolorowa sałatka z mozzarellą, oliwkami i pysznym sosem
Pyszna, zdrowa i kolorowa sałatka, po którą chętnie sięgają osoby dbające o linie. Poza tym jest ona prawdziwą ozdobą każdego stołu. Podana z grzankami idealnie sprawdzi się jako lekka kolacja. Wspaniale pasuje także jako dodatek do mięs, ryb i dań z grilla. Polecam!
Składniki:
100g mieszanki ulubionych sałat
1 zielony ogórek
1 papryka (użyłam pół papryki żółtej i pół czerwonej)
1 pomidor
1 kulka sera mozzarella
mały słoiczek oliwek
2 łyżki łuskanego słonecznika
4 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka soku z cytryny
kilka listków świeżej bazylii
1 ząbek czosnku
1/3 łyżeczki soli
szczypta mielonego pieprzu
*** Na dnie miski wykładamy umyte i wysuszone sałaty ***
*** Paprykę myjemy, kroimy w średnią kostkę i wykładamy na sałacie ***
*** Ogórka i pomidora obieramy ze skórki i również kroimy w kostkę średniej wielkości. Wykładamy na sałatkę ***
*** Ser mozzarella odsączamy z zalewy, kroimy w kostkę i wykładamy na wierzch sałatki ***
*** Następnie przygotowujemy sos. Miksujemy ze sobą: oliwę z oliwek, sok z cytryny, listki bazylii oraz czosnek. Całość przyprawiamy solą i pieprzem ***
*** Tak powstałym sosem polewamy sałatkę. Na wierzchu układamy odsączone z zalewy oliwki i posypujemy nasionami słonecznika ***
*** SMACZNEGO ***
POLECAM TAKŻE: