Mini hamburgery
Mini burgery to przekąski, które cieszą się ogromnym powodzeniem na imprezie i bardzo szybko znikają ze stołu! Są malutkie, pachnące i bardzo efektowne, ciężko się im oprzeć. Mini hamburgery to urocze koreczki na jeden kęs, doskonale sprawdzą się zarówno na przyjęciu dla dzieci jak i dla dorosłych, nikt nie przejdzie obok nich obojętnie :)) Polecam mój przepis!
Składniki na mini burgery
Ciasto na bułki wykonałam z tego przepisu: bułki do hamburgerów
- sezam do posypania bułek + 1 jajko do smarowania
- 0,5 kg mięsa mielonego (użyłam mięsa wołowego)
- 1 jajko
- 1 cebula
- 2 łyżki bułki tartej
- sałata
- pomidorki koktajlowe
- musztarda
- ketchup
- przyprawy: sól, pieprz, majeranek, papryka słodka i ostra
- olej do smażenia
Burgery przepis
W pierwszej kolejności przygotowujemy ciasto na bułki (według tego przepisu) i odstawiamy do wyrośnięcia tak jak jest to napisane w przepisie.
Gdy ciasto wyrośnie, wyrabiamy je ponownie i formujemy z niego małe kuleczki, które układamy na blaszce wyłożonej papierem i delikatnie spłaszczamy. Następnie odkładamy bułki (przykryte ściereczką) do wyrośnięcia na 40 minut. Po tym czasie wyrośnięte kuleczki smarujemy roztrzepanym jajkiem i obsypujemy sezamem.
Bułeczki wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200’C i pieczemy 15-20 minut – do zrumienienia.
Przekładamy na talerz i odstawiamy do wystudzenia.
Mięso mielone przekładamy do miski, dodajemy jajko, bułkę tartą oraz przyprawy (do smaku) i wszystko razem dokładnie mieszamy.
Z masy mięsnej formujemy małe kotleciki o średnicy podobnej do upieczonych bułek, a następnie obsmażamy z dwóch stron na patelni na rozgrzanym oleju.
Bułeczki przekrawamy na pół, smarujemy ketchupem, po czym układamy kolejno: sałatę, plasterki pomidorków i kotlecik. Smarujemy delikatnie musztardą i przykrywamy drugą częścią bułki.
Hamburgerki przebijamy wykałaczką i układamy na talerzu.
Podajemy jako zimne przekąski.
*** Smacznego ***
Polecam również:
Imprezowe hity! Pomysły na przekąski, dania i sałatki
Grillowane burgery z warzywami
Przekąski na majówkę – czyli co przygotować, by zachwycić gości.
mięso mozna zastąpic np salami ?
Czy na zimno są również smaczne?
Wyszlo rewelacyjnie! Goście zaskoczeni czymś nowym. Dobrze że zrobiłam więcej
Ile wychodzi z tego bułeczek?
Można zrobić ciasto dzień wcześniej a dopiero na drugi dzień piec?
Czy mięso można wrzucic na grill( elektryczny) czy smaczniejsze są z patelni?
Czy jeśli zrobię bułeczki 2 dni szybciej i zimne zawine do woreczka to będa ok
Będą ok, ale to już nie to samo co świeże. Bardziej bym polecała je zamrozić zaraz po wystudzeniu i wyjąć na blat na około dwie godziny przed podaniem, wtedy spokojnie odmarzną – ja tak robie i są super 😉