Pulpety z ryżem i warzywami - klopsiki z ryżem i warzywami

Soczyste pulpety z ryżem i warzywami

Klopsiki z ryżem to bardzo szybkie, proste i przepyszne danie obiadowe dla całej rodziny.

Składniki na klopsiki z ryżem i warzywami:

0,5 kg mielonego mięsa wieprzowego
2-3 łyżki bułki tartej
1 jajko
przyprawy do mięsa: pieprz, sól, papryka mielona słodka oraz ostra, majeranek, czosnek granulowany
pół szklanki mąki do obtoczenia mięsa
100g białego ryżu
1 pełna łyżeczka kurkumy
1 łyżka masła
1 opakowanie ulubionej mrożonki warzywnej
olej do smażenia

Przepis na pulpety z ryżem i warzywami:

Do mielonego mięsa dodajemy bułkę tartą, jajko oraz przyprawy do smaku. Całość dokładnie mieszamy.

Z masy mięsnej formujemy niewielkie klopsiki, które następnie obtaczamy w mące.

Klopsiki podsmażamy na niewielkiej ilości oleju, ze wszystkich stron na rumiano.

W tym czasie gotujemy ryż według przepisu na opakowaniu, z dodatkiem kurkumy i płaskiej łyżeczki soli. Mięso zdejmujemy z patelni lub garnka, a na tym samym tłuszczu podsmażamy mrożone warzywa przez około 2 minuty.

Następnie dodajemy klopsiki, mieszamy i całość dusimy pod przykryciem przez około 10 minut. Po tym czasie dodajemy ugotowany ryż oraz łyżkę masła. Wszystko mieszamy i smażymy do czasu, aż masło całkowicie się rozpuści.