Pieguski – pyszne domowe ciasteczka!
Kruche, maślane ciasteczka z kawałkami czekolady to coś co uwielbiają zarówno dzieci jak i dorośli. Robi się ja łatwo i szybko, no i niestety równie szybko znikają 😉 Polecam!
Składniki:
100g miękkiego masła
1 szklanka mąki pszennej
1 jajko
1/3 szklanki cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 łyżeczki soli
100g czekolady deserowej lub mlecznej (użyłam deserowej)
*** Masło ucieramy mikserem wraz z cukrem na puszystą masę, dodajemy jajko i nadal miksujemy, aż masa będzie gładka ***
*** Dosypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz solą i całość zagniatamy na gładkie ciasto. Gdyby ciasto bardzo się kleiło, można podsypać dodatkowo delikatnie mąką ***
*** Czekoladę kroimy w małą kosteczkę ***
*** 3/4 ilości czekolady dodajemy do ciasta i ponownie zagniatamy. Resztę czekolady odkładamy by przyozdobić nią ciasteczka przed pieczeniem ***
*** Ciasto wkładamy na około 20 minut do zamrażarki, a następnie dzielimy je na porcję formując niewielkie kuleczki wielkości orzecha włoskiego. Gotowe kulki układamy na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia w dość sporych odległościach od siebie (piekłam na dużych blaszkach z wyposażenia piekarnika). Z podanej porcji składników wyszło mi 18 ciasteczek ***
*** Następnie w każdą kuleczkę wbijamy kilka kawałków czekolady ***
*** Ciasteczka wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180’C i pieczemy przez 12-15 minut – do mocnego zrumienienia. Podczas pieczenia ciasteczka „rozleją się”, urosną i staną się bardziej płaskie, dlatego ważne aby zachować między nimi odstęp. Piekłam z termoobiegiem, dwie blachy jednocześnie ***
*** Po przestudzeniu ciasteczka stają się kruche i pyszne ***
*** SMACZNEGO ***
POLECAM TAKŻE:
- PRZEPISY NA PYSZNE I EFEKTOWNE CIASTA KLIKNIJ TUTAJ
- CIASTA BEZ PIECZENIA – NAJLEPSZE PRZEPISY KLIKNIJ TUTAJ
- IMPREZOWE HITY! POMYSŁY NA PRZEKĄSKI, DANIA I PRZYSTAWKI KLIKNIJ TUTAJ
- NAJLEPSZE PRZEPISY NA SAŁATKI PRZEPIS TUTAJ
- DANIA JEDNOGARNKOWE – NAJLEPSZE PRZEPISY KLIKNIJ TUTAJ
- POMYSŁY NA NIEDZIELNY I ŚWIĄTECZNY OBIAD KLIKNIJ TUTAJ
-
SURÓWKI DO OBIADU, GRILLA I BURGERÓW KLIKNIJ TUTAJ
Bardzo smaczne ciasteczka, dużo lepsze od kupnych
Cudny przepis! Od siebie dodałam rodzynki a czekoladę deserową pół na pół z mleczną. A, i zapomniałam o włożeniu ciasta do zamrażalnika, ale pieguski nic na tym nie ucierpiały. Nie za słodkie, kruche, doskonałe. <3
Ciastka super. Kruchutkie, nie za słodkie. Polecam przepis.