Ciasto czekoladowa śliwka


Ciasto czekoladowa śliwka

Pyszne dwuwarstwowe ciasto na bazie biszkoptu kakaowego z delikatnym musem śliwkowym. Rewelacyjny deser, który z pewnością zasmakuje wszystkim gościom i domownikom. Polecam!

 

 

Składniki:

  • Składniki na ciasto:

3 szklanki mąki

1,5 szklanki cukru

1 szklanka oleju

3 jajka

1,5 szklanki mleka

4 łyżki kakao

2 łyżki powideł śliwkowych

1,5 łyżeczki sody

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

  • Mus owocowy:

500g śliwek węgierek

2 łyżki cukru

100 ml wody

2 galaretki jagodowe lub owoce leśne

500ml śmietanki kremówki 36%

  • Dodatkowo:

100g czekolady gorzkiej lub deserowej

1/4 szklanki mleka

 

 

 

*** Wszystkie składniki na ciasto dokładnie mieszamy, aż powstanie jednolita masa ***

*** 50g czekolady kroimy w kosteczkę i dodajemy do ciasta, mieszamy ***

*** Ciasto wylewamy na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę – moja ma wymiary 32 x 20 cm ***

*** Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180’C i pieczemy około 40 minut– do suchego patyczka ***

*** Po wystudzeniu odcinamy z ciasta nierówny wierzch ( nie będzie nam już potrzebny ) ***

*** Odwracamy ciasto na drugą stronę i ponownie umieszczamy w blaszce do pieczenia ***

*** Przygotowujemy mus: śliwki pozbawiamy pestek, przekładamy do garnka i zasypujemy cukrem ***

*** Dodajemy wodę i całość podgrzewamy do momentu aż cukier się rozpuści, a owoce puszczą sok ***

*** Owoce blendujemy na gładki mus. Do gorącego musu dodajemy galaretki, dokładnie mieszamy i odkładamy do całkowitego wystudzenia ***

*** Po tym czasie śmietankę ubijamy na sztywno ***

*** Mus dodajemy partiami (najlepiej po łyżce) do śmietanki i za każdym razem delikatnie mieszamy ***

*** Całość wylewamy na ciasto i wkładamy do lodówki na minimum 1 godzinę, aby mus stężał ***

*** Pozostałą czekoladę (50g) przekładamy do garnuszka, dodajemy mleko i podgrzewamy ciągle mieszając do całkowitego rozpuszczenia ***

*** Z rozpuszczonej czekolady robimy wzorki na cieście ***

*** Ciasto wkładamy ponownie do lodówki na około 1 godzinę ***

*** Smacznego ***

 

 

 

 

Polecam również:

  • IMPREZOWE HITY! POMYSŁY NA PRZEKĄSKI, DANIA I PRZYSTAWKI KLIKNIJ TUTAJ

 

2
Dodaj komentarz

Dodaj komentarz

  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
Ania
Gość
Ania

Czym mogę zastąpić powidła w biszkopcie?