Kurczak w musztardzie pieczony z warzywami
Pyszny obiad jednogarnkowy z piekarnika. To danie z pewnością zasmakuje wszystkim domownikom. Jest proste w wykonaniu, a w dodatku przez większość czasu robi się samo. Polecam!
Składniki na kurczaka w musztardzie
- 1 kg części z kurczaka ( u mnie udka i podudzia)
- 1/3 główki kapusty
- 5-6 ziemniaków
- 2 marchwie
- pół cukinii
- pół czerwonej papryki
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki musztardy sarepskiej
- 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
- 1 łyżka miodu
- Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka mielona, papryka ostra, majeranek
Kurczak w musztardzie, przepis:
Do miseczki przekładamy musztardę, jogurt, miód oraz przyprawy. Wszystko dokładnie mieszamy.
Tak powstałą marynatą nacieramy mięso z kurczaka i odkładamy na minimum 1 godzinę.
Kapustę kroimy w kostkę i wykładamy na dnie szerokiego naczynia żaroodpornego.
Na kapuście układamy mięso z kurczaka.
Ziemniaki obieramy i kroimy w ćwiartki. Marchew obieramy i kroimy w grube krążki. Warzywa przekładamy do miski, polewamy olejem, obsypujemy przyprawami i mieszamy.
Warzywa układamy między kawałkami kurczaka.
Danie wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180’C i pieczemy pod przykryciem przez 1 godzinę. W międzyczasie cukinię oraz paprykę kroimy w kostkę.
Po godzinie potrawę odkrywamy i dodajemy pokrojone warzywa.
Danie kurczak w musztardzie pieczemy jeszcze przez 30 minut – bez przykrycia.
*** Smacznego ***
Polecam również:
Kurczak po staropolsku – roladki z pysznym farszem
Dania jednogarnkowe – pomysły na szybkie i pyszne obiady
Pomysły na niedzielny i świąteczny obiad
