Bułki czosnkowe


Bułki czosnkowe

Pyszne domowe bułeczki z masłem, czosnkiem i pietruszką. Chrupiące z zewnątrz i mięciutkie oraz puszyste w środku. Już sam zapach bułeczek, który podczas pieczenia roznosi się po całym mieszkaniu przyprawia o zawrót głowy i powoduje ślinotok 😉 Polecam!

 

 

Składniki:

  • Ciasto:

0,5kg mąki pszennej

250ml ciepłej wody (nie gorącej!)

25g świeżych drożdży

1 jajko

1 łyżeczka cukru

2 łyżeczki soli

4 łyżki oleju

  • Masło czosnkowe:

20g masła

3-4 ząbki czosnku

1 łyżka drobno posiekanej pietruszki

  • Dodatkowo:

1 jajko + 2 łyżki mleka

 

 

 

*** Do miski wlewamy 250ml ciepłej wody, wkruszamy drożdże i mieszamy ***

*** Do rozpuszczonych drożdży dodajemy przesianą mąkę, sól, cukier, jajko oraz olej. Całość wyrabiamy do uzyskania miękkiego, elastycznego ciasta ***

*** Ciasto przekładamy do miski, przykrywamy folią spożywczą lub ściereczką i odkładamy w ciepłe miejsce na około 1 godzinę do wyrośnięcia ***

*** Wyrośnięte ciasto wyrabiamy raz jeszcze i dzielimy na 6, 9 lub 12 części – w zależności czy chcemy uzyskać duże, średnie czy małe bułeczki ***

*** Z ciasta formujemy podłużne bułeczki, które następnie układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Bułeczki przykrywamy ściereczką i odkładamy ponownie do wyrośnięcia na około30 minut ***

*** W międzyczasie przygotowujemy masło czosnkowe: do miękkiego masła dodajemy przeciśnięty czosnek oraz posiekaną pietruszkę i dokładnie mieszamy ***

*** Po wyrośnięciu bułeczki smarujemy jajkiem rozmieszanym z dwiema łyżkami mleka ***

*** Następnie w bułeczkach robimy poprzeczne nacięcia ***

*** W nacięcia nakładamy masło czosnkowe ***

*** Bułeczki pieczemy w temperaturze 200’C przez około 15- 20 minut – do zrumienienia  ***

*** SMACZNEGO ***

 

 

POLECAM TAKŻE:

1
Dodaj komentarz

Dodaj komentarz

  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
Anonimowo
Gość
Anonimowo

Bułeczki czosnkowe rewelacja