Naleśniki zapiekane z cukinią i salsą pomidorową
Coś pysznego! Naleśniczki zapiekane z pysznym farszem, pod pierzynką pomidorowo-serową. Szybkie i nietuzinkowe danie obiadowe dla całej rodziny. Polecam!
Składniki:
5-6 naleśników Przepis na ciasto (KLIK)
1 młoda cukinia
5-6 plasterków ulubionej szynki
ok 20 dkg żółtego sera
- Salsa pomidorowa:
1 łyżka masła (najlepiej klarowanego)
2 ząbki czosnku
2 mniejsze pomidory
2 łyżki słodkiego sosu chilli
Przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie
- Dodatkowo:
1 łyżka posiekanego szczypiorku
Domowy sos czosnkowy Przepis tutaj (KLIK)
MOJA RADA: to danie możemy także wykonać w wersji wegetariańskiej, pomijając szynkę, a dodając zamiennie więcej cukinii lub inne warzywa na przykład paprykę lub pieczarki podsmażone z cebulką.
*** Przygotowujemy ciasto według przepisu i smażymy naleśniki ***
*** Cukinie kroimy w cieniutkie plasterki (najlepiej zrobić to za pomocą obieraczki do warzyw) i podsmażamy na małym ogniu na patelni po naleśnikach ***
*** Gdy cukinia zmięknie, zdejmujemy ją z patelni i odkładamy do wystudzenia. Następnie na każdym naleśniku układamy kolejno plasterek szynki i porcję cukinii ***
*** Na cukinii wykładamy 1-2 plasterki żółtego sera ***
*** Naleśniki z farszem rolujemy i układamy w żaroodpornym naczyniu ***
*** Przygotowujemy salsę pomidorową. Na patelni rozpuszczamy masło i podsmażamy przez chwilę przeciśnięty przez praskę czosnek ***
*** Dodajemy drobno pokrojone pomidory i zasmażamy całość przez kilka minut ***
*** Następnie dolewamy sos chilli i doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz ziołami, mieszamy ***
*** Naleśniki polewamy równomiernie salsą pomidorową ***
*** Z wierzchu potrawę posypujemy startym żółtym serem ***
*** Całość wkładamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 200’C i pieczemy przez około 15-20 minut – bez przykrycia ***
*** Po wyjęciu z piekarnika potrawę polewamy sosem czosnkowym, posypujemy siekanym szczypiorkiem i podajemy ***
*** SMACZNEGO ***
POLECAM RÓWNIEŻ:
- PRZEPISY NA SZYBKIE, TANIE I ŁATWE OBIADY KLIKNIJ TUTAJ
- IMPREZOWE HITY! POMYSŁY NA PRZEKĄSKI, DANIA I PRZYSTAWKI KLIKNIJ TUTAJ
- NAJLEPSZE PRZEPISY NA SAŁATKI KLIKNIJ TUTAJ
