Zawijane naleśniki z pysznym farszem
To pomysł na sycący i wyjątkowo smaczny obiad, który zachwyci całą rodzinę. Delikatne, cienkie naleśniki wypełnione aromatycznym farszem bolońskim z mięsa mielonego, sosu pomidorowego, sera i przypraw tworzą doskonałe połączenie.
To świetna propozycja zarówno na codzienny obiad, jak i na spotkanie z bliskimi. Naleśniki są miękkie, soczyste i pełne aromatycznego farszu, a ich przygotowanie nie jest skomplikowane. Jeśli szukasz pomysłu na pyszne danie, które z pewnością przypadnie do gustu domownikom, ten przepis będzie strzałem w dziesiątkę!
Składniki:
- 5-6 naleśników Przepis na ciasto (KLIK)
- ok 500g mięsa mielonego wieprzowego
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 papryczka chilli
- ok. 350g mięsa mielonego
- 2-3 łyżki groszku konserwowego
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1/3 szklanki bulionu lub wody
- Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka mielona, chilli w proszku, oregano, bazylia
Dodatkowo:
- ok 15 dkg żółtego sera
- olej do smażenia
PRZEPIS:
1. Przygotowujemy ciasto według przepisu i smażymy naleśniki. odkładamy do przestudzenia.
2. W międzyczasie przygotowujemy farsz. Cebulę, papryczkę chilli i czosnek kroimy w kostkę i podsmażamy na niewielkiej ilości oleju. Dodajemy mięso mielone i smażymy ciągle mieszając, aż straci surowy kolor.
3. Dodajemy przyprawy, mieszamy, wlewamy wodę lub bulion i dusimy na małym ogniu, pod przykryciem przez około 15 minut. Po tym czasie dodajemy koncentrat pomidorowy, mieszamy.
4. Dokładamy odsączony z zalewy groszek konserwowy, mieszamy i gotujemy często mieszając przez około 10 minut.
5. Ser żółty ścieramy na tarce. Połowę sera użyjemy do faszerowania naleśników, a połowę do posypania ich z wierzchu.
6. Na każdym naleśniku umieszczamy porcję gęstego farszu (sos możemy zostawić do polania naleśników) i posypujemy startym serem.
7. Naleśniki z farszem zwijamy w rulony i układamy w naczyniu żaroodpornym. Z wierzchu polewamy pozostałym sosem i posypujemy resztą startego sera.
8. Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do temperatury 200’C przez około 15 minut – do zrumienienia.
*** SMACZNEGO ***
POLECAM TAKŻE:
- Najlepsze pomysły na pyszne i niedrogie obiady! Przepisy tutaj (KLIK)
- Top 10 najlepszych ciast na przyjęcie! KLIKNIJ TUTAJ
