Ciasteczka maślano-serowe z jabłkami
Pyszna, domowa słodkość, która zachwyca kruchym ciastem i delikatnym, owocowym wnętrzem. Przygotowane na bazie masła i twarogu są wyjątkowo miękkie, lekkie i długo zachowują świeżość. W środku skrywają aromatyczne kawałki jabłek, które podczas pieczenia stają się przyjemnie miękkie i soczyste. Całość dopełnia delikatna posypka z cukru pudru, dodająca ciasteczkom subtelnej słodyczy. To idealny wypiek do filiżanki kawy lub herbaty, który sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i podczas rodzinnych spotkań.
Składniki:
- Ciasto:
250g mielonego sera z wiaderka – twarogu
ok. 250g mąki pszennej tortowej
250g zimnego masła
1 żółtko
- Nadzienie:
2 jabłka
2 łyżki cukru waniliowego
- Dodatkowo:
białko jajka
cukier puder do posypania
PRZEPIS:
Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy pokrojone na kawałki zimne masło, ser mielony oraz żółtko jaja.
Wszystko razem zagniatamy ręcznie lub za pomocą robota z hakiem, aż powstanie gładkie ciasto.
Zagniecione ciasto zawijamy w folię i wkładamy na 30 minut do lodówki. W międzyczasie jabłka obieramy, kroimy na kawałki i obtaczamy w cukrze waniliowym.
Ciasto wyjmujemy z lodówki, dzielimy na dwie części. Na podsypanym mąką blacie rozwałkowujemy placki o grubości 0,5 cm. Za pomocą szklanki w cieście wycinamy kółka.
Na każdym kółku układamy kawałek jabłka.
Końce ciasta smarujemy roztrzepanym białkiem i zlepiamy ze sobą tworząc rożki.
Gotowe ciasteczka układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce. Z podanych składników wyszły mi dwie blachy ciasteczek.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200’C przez około 25 minut – do zrumienienia.
Po upieczeniu ciasteczka posypujemy cukrem pudrem.
*** SMACZNEGO ***
POLECAM TAKŻE:
- CIASTA BEZ PIECZENIA – NAJLEPSZE PRZEPISY KLIKNIJ TUTAJ
- IMPREZOWE HITY! POMYSŁY NA PRZEKĄSKI, DANIA I PRZYSTAWKI KLIKNIJ TUTAJ
