Kotlety siekane z serem i cukinią
To pomysł na szybki i sycący obiad dla całej rodziny. Delikatne kawałki mięsa drobiowego połączone z cukinią i ciągnącym się serem sprawiają, że kotleciki są wyjątkowo soczyste, miękkie i pełne smaku. Dzięki dodatkowi warzyw zyskują lekką strukturę, a złocista, chrupiąca skórka zachęca do sięgnięcia po kolejną porcję.
Świetnie smakują podane z ziemniakami, frytkami lub lekką surówką. To prosty przepis, który sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na rodzinny posiłek w weekend. Smaczne, aromatyczne i bardzo łatwe do przygotowania!
Składniki:
- 2 filety z kurczaka
- 1 niewielka młoda cukinia
- 2 jajka
- 5 dkg żółtego sera
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki posiekanego koperku
- 1/3 szklanki mąki pszennej
- 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- olej do smażenia
PRZEPIS:
Filety z kurczaka kroimy w niedużą kostkę.
Cukinię kroimy w drobną kosteczkę, a ser żółty ścieramy na tarce o drobnych oczkach. W dużej misce umieszczamy mięso z kurczaka, cukinie, ser żółty, jajka, mąkę, majonez, proszek do pieczenia, koperek oraz sól i pieprz.
Wszystko razem dokładnie mieszamy.
Na patelni rozgrzewamy olej i układamy ciasto – po około 2 łyżki na każdy placuszek, wyrównujemy łyżką.
Smażymy na średniej mocy palnika z dwóch stron na rumiano.
Po zdjęciu z patelni układamy na chwilę na ręczniku papierowym w celu odsączenia z nadmiaru tłuszczu.
Podajemy na gorąco z ulubionymi dodatkami.
*** SMACZNEGO ***
POLECAM TAKŻE:
Szybkie, treściwe i niedrogie obiady!
