Tortellini Party – sałatka idealna na każdą okazję!
Jeśli lubisz sałatki, które robią wrażenie zarówno smakiem, jak i wyglądem – to ta sałatka z tortellini prosciutto będzie strzałem w dziesiątkę! To połączenie delikatnych włoskich pierożków z aromatycznym prosciutto, warzywami, jajkami, serem i kremowym sosem sprawia, że każdy kęs to prawdziwa uczta. Idealna na przyjęcia, rodzinne spotkania czy lunch do pracy – sycąca, kolorowa i gotowa w kilka chwil. Smakuje wyśmienicie zarówno zaraz po przygotowaniu, jak i następnego dnia po schłodzeniu.
Składniki:
- 250g tortellini z nadzieniem prosciutto
- 3-4 jajka
- 200g ulubionej chudej szynki
- 200g żółtego sera
- 1 szklanka kukurydzy konserwowej
- 1 pęczek pietruszki lub koperku (albo pół na pół)
- sól, pieprz
Sos:
- 3 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka miodu
- 2 łyżeczki musztardy
PRZEPIS:
Pierożki tortellini gotujemy według przepisu na opakowaniu, odcedzamy, przelewamy zimną wodą i odkładamy do wystudzenia.
Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i kroimy w średniej wielkości kostkę.
Ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Szynkę kroimy na średniej wielkości kawałki.
Zieleninę: pietruszkę lub koperek (można też użyć szczypiorku wedle upodobań) drobno siekamy. Kukurydzę odsączamy z zalewy. Wszystkie wymienione do tej pory składniki przekładamy do dużej miski i delikatnie mieszamy.
Przygotowujemy sos do sałatki. W osobnej miseczce dokładnie mieszamy majonez z jogurtem, miodem i musztardą.
Tak przygotowany sos dodajemy do miski z sałatką. Całość delikatnie ale dokładnie mieszamy.
Sałatkę przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Do czasu podania sałatkę przechowujemy w lodówce.
*** SMACZNEGO ***
POLECAM RÓWNIEŻ:
-
Sałatki na przyjęcie – 10 imprezowych hitów! Przepisy tutaj (KLIK)
