Racuszki bananowe na kefirze
Puszyste, mięciutkie, chrupiące i bardzo proste oraz szybkie w przygotowaniu placki bananowe na kefirze. Świetnie sprawdzą się na śniadanie, podwieczorek lub kolację. Smakują rewelacyjnie także na zimno. Polecam!
Składniki na placki z kefirem i bananem:
Ciasto na placki bananowe na kefirze:
- 400ml kefiru
- 2 jajka
- 2 szklanki mąki pszennej (300 gram)
- 1 łyżka cukru pudru
- szczypta soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 dojrzałe banany
Dodatkowo:
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
Przepis na placki bananowe na kefirze:
Banany obieramy i kroimy w średniej wielkości kostkę.
Do dużej miski przelewamy kefir i wbijamy jajka.
Całość dokładnie mieszamy.
Dodajemy suche składniki: mąkę, cukier puder, sól i proszek do pieczenia.
Ponownie dokładnie mieszamy, aż powstanie gęste jednolite ciasto.
Dodajemy pokrojone w kostkę banany.
Mieszamy delikatnie łyżką.
Na patelni rozgrzewamy olej i układamy po około 2 łyżki ciasta na każdy placuszek.
Smażymy na średniej mocy palnika po 2-3 minuty z każdej strony, do ładnego zrumienienia.
Po zdjęciu z patelni układamy na chwilę na ręczniku papierowym w celu odsączenia z nadmiaru tłuszczu.
Przekładamy na talerz i obficie posypujemy cukrem pudrem.
*** Smacznego ***
Polecam również:
Imprezowe Hity! Pomysły Na Dania I Przystawki
Pomysły Na Niedzielny I Świąteczny Obiad
Beznadziejne. Nic nadzwyczajnego.
Wspaniale!!!!
Ciasto pewnie dobre ale banany lepiej zblendować bo jak są za duze kawalki to ciasto jest niedosmażone.