Racuchy na kefirze
Szybkie racuszki na kefirze (bez drożdży!), z jabłkami to prosty przepis na pyszny deser, drugie śniadanie lub kolacje. Lekkie, puszyste i chrupiące placuszki z pewnością zasmakują nie tylko dzieciom. Polecam!
Składniki na racuchy na kefirze:
- 400ml kefiru
- 300g mąki pszennej
- 2 jajka
- szczypta soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka cukru pudru
- 2 jabłka
- olej do smażenia
Przepis na szybkie racuszki na kefirze:
Jabłka obieramy ze skórki i kroimy w drobną kostkę.
Białka jaj ubijamy na sztywno ze szczyptą soli.
Mąkę przesiewamy do miski razem z proszkiem do pieczenia oraz cukrem pudrem. Wlewamy kefir, dodajemy żółtka jaj i mieszamy.
Ciasto delikatnie łączymy z pianą z białek oraz pokrojonymi jabłkami.
Na patelni rozgrzewamy olej, układamy po dwie łyżki ciasta na każdy racuszek i smażymy z obu stron na złoty kolor.
Racuchy podajemy posypane cukrem pudrem.
*** Smacznego ***
Polecam również:
Imprezowe hity! Pomysły na dania przekąski i przystawki
Pomysły na pyszne i efektowne ciasta
Przyjęcie dla dzieci! Pomysły na dania i przekąski
Szybkie i pyszne dania jednogarnkowe
Pomysły na niedzielny i świąteczny obiad
