Chrupiące krokiety z tortilli

Chrupiące krokiety z tortilli

Zostało Wam smażone, gotowane lub grillowane mięso? Podrzucam więc ciekawy pomysł na jego wykorzystanie. Pyszne, rumiane i nadziane apetycznym farszem tortille a’la krokiety, to świetny sposób na szybki i treściwy obiad. Do ich przygotowania użyłam mięsa wieprzowego, które zostało mi po weekendowym grillowaniu. Polecam!

 

 

 

Składniki:

pieczone, smażone, gotowane lub grillowane mięso

1 cebula

kilka pieczarek

1/4 szklanki wody

1 łyżka masła

placki tortill

serek śmietankowy typu almette, turek…

żółty ser (u mnie ser mozzarella)

przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka i ostra, majeranek

2 jajka

bułka tarta

opcjonalnie chrupiąca panierka do kurczaka

olej do smażenia

 

 

 

*** Mięso (u mnie mięso grillowane, a także kiełbasa) kroimy na kawałki lub szarpiemy widelcem ***

*** Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na niewielkiej ilości rozgrzanego oleju. Gdy cebula się zeszkli dodajemy masło oraz drobno pokrojone pieczarki. Całość smażymy ciągle mieszając przez około 2 minuty ***

*** Dodajemy mięso oraz wodę, mieszamy i smażymy jeszcze przez minutkę ***

*** Całość przyprawiamy do smaku, mieszamy i odkładamy do wystudzenia ***

*** Placki tortilli smarujemy cienką warstwą serka śmietankowego ***

*** Układamy 2-3 łyżki farszu ***

*** Posypujemy startym lub drobno pokrojonym żółtym serem ***

*** Zawijamy, najpierw boki do środka ***

*** A następnie rolujemy od dołu do góry ***

*** W jednej miseczce mieszamy jajka, a do drugiej wsypujemy bułkę tartą, opcjonalnie do bułki możemy dodać panierki do kurczaka ***

*** Zwinięte tortille panierujemy najpierw w jajku, a następnie w bułce tartej ***

*** Krokiety smażymy z każdej strony na rumiano ***

*** po zdjęciu z patelni krokiety odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym ***

*** Podajemy na ciepło z sosem czosnkowym. Przepis na domowy sos czosnkowy znajdziecie TUTAJ ***

*** SMACZNEGO ***

 

 

 

POLECAM TAKŻE:

  • DANIA JEDNOGARNKOWE – POMYSŁY NA SZYBKIE I PYSZNE OBIADY KLIKNIJ TUTAJ

KOMENTARZE