Pieczone ziemniaki z piekarnika

Mięciutkie i aromatyczne ziemniaczki w złocistej, rumianej skórce. Świetny pomysł na pyszny dodatek do ryby, pieczonego mięsa lub dań z grilla. Palce lizać!

Składniki na pieczone ziemniaki z piekarnika:

1 kg ziemniaków
2 łyżki masła
1-2 ząbki czosnku
pół pęczka pietruszki
Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka mielona, papryka ostra mielona, kurkuma

Dodatkowo:

foliowy worek do pieczenia

Przepis na ziemniaki z piekarnika:

Ziemniaki obieramy i kroimy na ćwiartki lub połówki (w zależności od wielkości ziemniaków).

Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy przeciśnięty czosnek oraz posiekaną natkę pietruszki i mieszamy.

Tak przygotowane masło czosnkowo-ziołowe dodajemy do ziemniaków, mieszamy.

Dodajemy około łyżeczkę soli oraz słodkiej papryki i po pół łyżeczki ostrej papryki, pieprzu i kurkumy.

Wszystko dokładnie mieszamy i przekładamy do foliowego worka przeznaczonego do pieczenia. Końce worka związujemy lub zapinamy klamrą.

W worku robimy malutką dziurkę za pomocą szpikulca lub wykałaczki i całość umieszczamy na blaszce lub w żaroodpornym naczyniu.

Wkładamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 200’C (można też piec w temperaturze 180’C ale wówczas potrwa to trochę dużej) i pieczemy przez około 40 minut. Po tym czasie worek rozcinamy i wkładamy jeszcze na około 10 minut do piekarnika, aby ziemniaczki zrumieniły się z wierzchu.