Szybkie i proste ciasto jogurtowe
Delikatne, wilgotne i mięciutkie ciasto na jogurcie naturalnym z owocami i kruszonką. Bardzo łatwe i niezwykle szybkie ciasto jogurtowe. Możemy użyć dowolnych owoców, ja akurat miałam mrożone maliny, ale mogą to być truskawki, jagody, brzoskwinie, a nawet zwykłe jabłka.
Składniki łatwe ciasto jogurtowe:
Ciasto
- pół szklanki jogurtu naturalnego
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- pół szklanki cukru
- 1 jajko
- 35ml oleju
Kruszonka:
- 70g mąki
- 3 łyżki cukru
- 40 g masła
Dodatkowo:
- pół szklanki dowolnych owoców (u mnie rozmrożone maliny)
Uwaga! Wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową. Jeżeli jakieś składniki mamy w lodówce, należy wyjąć je minimum 2 godziny przed pieczeniem.
Przepis na szybkie ciasto jogurtowe:
Przygotowujemy kruszonkę: wszystkie składniki na kruszonkę umieszczamy w naczyniu i rozcieramy palcami, aż powstaną grudki. Gotową kruszonkę umieszczamy w lodówce na czas przygotowania ciasta.
Jajko ucieramy z cukrem na puszystą masę.
Dodajemy olej, jogurt oraz przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia.
Całość delikatnie mieszamy lub miksujemy na najniższych obrotach miksera, tylko do momentu połączenia się składników w jednolitą masę (nie dłużej!).
Dno keksówki wykładamy papierem do pieczenia. Ciasto przekładamy do formy, a na wierzch wykładamy owoce.
Ciasto równomiernie posypujemy kruszonką.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180’C i pieczemy przez ok. 35 minut – do suchego patyczka.
Kroimy po wystudzeniu.
*** Smacznego ***
Polecam również:
Ciasto maślankowe z mrożonymi malinami
Przepisy na pyszne i efektowne ciasta
Pyszne to ciasto jogurtowe super przepis
Czy można zamiast mąki pszennej dać kokosową?