Pikantny kurczak z ryżem i warzywami

Pikantny kurczak z ryżem i warzywami

Proste i szybkie w przygotowaniu oraz bardzo smaczne i aromatyczne danie z soczystym kurczakiem, chrupiącymi warzywami i ryżem. Pikantność potrawy możemy regulować według upodobań, dodając mniej lub więcej papryczki chilli oraz przyprawy chilli w proszku.

 

 

 

Składniki:

2 pojedyncze filety z kurczaka

1 szklanka mrożonej marchewki z groszkiem

1 szklanka czerwonej fasoli z puszki

pół szklanki kukurydzy z puszki

1 szklanka mrożonej fasolki szparagowej

1 cebula

1-2 papryczki chilli

2 woreczki ryżu

opcjonalnie 1 łyżka masła

olej do smażenia

  • Sos:

3 łyżki soku z cytryny

3 łyżki wody

5 łyżkek sosu sojowego

2 łyżki miodu (lub cukru np. trzcinowego)

1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

  • Przyprawy

sól, pieprz, papryka słodka mielona, chilli

 

 

 

*** Kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w paseczki ***

*** W misce mieszamy składniki marynaty (sosu): sok z cytryny, wodę, sos sojowy i miód ***

*** Pokrojonego kurczaka wkładamy do marynaty, mieszamy i całość odkładamy na około pół godziny ***

*** Po tym czasie kurczaka wyjmujemy z marynaty (sosu w którym moczyło się mięso nie wylewamy, będzie nam jeszcze potrzebny) i obsmażamy na rozgrzanym oleju ***

*** Gdy mięso straci surowy kolor zdejmujemy je z patelni, a na tym samym tłuszczu podsmażamy warzywa: marchewkę z groszkiem, pokrojoną w kostkę cebulę, drobno posiekaną papryczkę chili oraz fasolkę szparagową. Gdy warzywa zmiękną dodajemy odsączoną z zalewy kukurydzę oraz fasolę ***

*** Następnie dodajemy ponownie kurczaka, mieszamy i całość jeszcze przez chwilę podsmażamy ***

*** Pozostały sos mieszamy z mąką ziemniaczaną ***

*** Całość wlewamy na patelnie i gotujemy, aż sos zgęstnieje. Całość doprawiamy do smaku solą, pieprzem, słodką papryką i chilli ***

*** Ryż gotujemy z niewielką ilością soli, według przepisu na opakowaniu. Po ugotowaniu i odsączeniu z wody, ryż możemy dodatkowo wymieszać z łyżką masła. Gotowy ryż wykładamy na półmisku, a na nim układamy gorącego kurczaka z warzywami. Podajemy od razu ***

*** SMACZNEGO ***

 

 

POLECAM RÓWNIEŻ:

  • IMPREZOWE HITY! POMYSŁY NA PRZEKĄSKI, DANIA I PRZYSTAWKI KLIKNIJ TUTAJ

  • DANIA JEDNOGARNKOWE – POMYSŁY NA SZYBKIE I PYSZNE OBIADY KLIKNIJ TUTAJ

 

 

KOMENTARZE