Racuchy ze śliwkami na jogurcie
Puszyste, mięciutkie i rumiane placuszki jogurtowe z owocami. Świetny pomysł na pyszny deser lub podwieczorek, który zasmakuje zarówno dzieciom jak i dorosłym.
Składniki na racuchy ze śliwkami:
- 2 szklanki gęstego jogurtu naturalnego
- 2 jajka
- 2 szklanki mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka cukru waniliowego
- ok 10 śliwek węgierek
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
Przepis na racuszki ze śliwkami na jogurcie:
Jogurt naturalny rozcieramy z jajkami, a następnie mieszamy z mąką, cukrami oraz proszkiem do pieczenia – na gładką masę.
Śliwki myjemy, usuwamy pestki i kroimy w paseczki.
Na patelni rozgrzewamy olej. Na rozgrzany tłuszcz nakładamy po dwie łyżki ciasta na każdy racuszek. Zostawiamy odstępy, gdyż placki urosną podczas smażenia.
Na placuszkach układamy po kilka plasterków śliwek.
Racuszki smażymy z obu stron na złoty kolor.
*** Smacznego ***
Polecam również:
Przepisy na pyszne i efektowne ciasta
Wczoraj przygotowałam te racuszki na obiad, rodzinka nie mogła się nachwalić,zniknęły z talerza błyskawicznie:) Dałam jednak więcej cukru niż w przepisie.