Babeczki ziemniaczane z kurczakiem i warzywami
Wytrawne babeczki mięsno-warzywne, które mogą stanowić ciekawy dodatek do obiadu albo smaczną przekąskę. Można je jeść zarówno na ciepło jak i na zimno. Świetnie smakują podane z domowym sosem tzatziki lub czosnkowym, na które przepisy znajdziecie tutaj: SOSY – klik 🙂
Składniki:
1 pojedynczy filet z kurczaka
4-5 ziemniaków
3 jajka
1/2 czerwonej papryki
1/2 żółtej papryki
1/2 małej młodej cukinii
2 łyżki posiekanego szczypiorku
10 dkg żółtego sera
Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka i ostra, majeranek
olej do smażenia
*** Filet z kurczaka kroimy w kostkę i oprószamy przyprawami ***
*** Mięso podsmażamy na rozgrzanym oleju do momentu, aż straci surowy kolor ***
*** Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach ***
*** Papryki oraz cukinie kroimy w kosteczkę ***
*** Do startych ziemniaków dodajemy pokrojone warzywa oraz podsmażonego kurczaka ***
*** Dodajemy jajka oraz starty na tarce o dużych oczkach żółty ser i całość delikatnie przyprawiamy ***
*** Dokładamy posiekany szczypiorek i wszystko razem dokładnie mieszamy ***
*** Masę nakładamy w foremki do babeczek – wyszło mi 10 sztuk ***
*** Babeczki wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180’C i pieczemy przez około 45 minut ***
*** SMACZNEGO ***
POLECAM TAKŻE:
- DANIA JEDNOGARNKOWE – POMYSŁY NA SZYBKIE I PYSZNE OBIADY KLIKNIJ TUTAJ
- POMYSŁY NA NIEDZIELNY I ŚWIĄTECZNY OBIAD KLIKNIJ TUTAJ
- SURÓWKI DO OBIADU PRZEPISY TUTAJ
- IMPREZOWE HITY! POMYSŁY NA DANIA I PRZYSTAWKI KLIKNIJ TUTAJ
