Mini bagietki czosnkowe

Mini bagietki czosnkowe

Chrupiące z zewnątrz i puszyste oraz mięciutkie w środku, mocno maślane mini bagietki czosnkowe. Z przepisu wychodzi 10 sztuk tych pysznych czosnkowych bułeczek – u mnie w domu była to porcja na raz, wszystkie wyszły jeszcze ciepłe 😉

Składniki na bagietki czosnkowe:

• 400 g mąki pszennej chlebowej (użyłam mąki typ 650 )
• 2 płaskie łyżeczki soli
• 10 g cukru
• 1 łyżeczka suchych drożdży ( 4 gramy )
• 200 ml letniego mleka
• 30 g miękkiego masła

Dodatkowo:

• 50g miękkiego masła
• 3-4 ząbki czosnku
• pół pęczka drobno posiekanej pietruszki (można też użyć suszonej pietruszki)
• 1 jajko- do posmarowania bułek

Przepis na bagietki czosnkowe:

Wszystkie składniki na ciasto zagniatamy razem i dobrze wyrabiamy. Ciasto musi być gładkie i sprężyste.

Następnie ciasto wkładamy do miski, przykrywamy ręczniczkiem i odkładamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 1,5 godziny. Jeżeli nie mamy akurat w domu zbyt ciepło, polecam nagrzać piekarnik do temp. około 50’C, wyłączyć i wstawić tam ciasto.

Gdy ciasto wyrośnie, dzielimy je na 10 części z których formujemy podłużne mini bagietki.

Bułeczki delikatnie spłaszczamy i układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce.

Blaszkę, przykrywami i odkładamy bagietki ponownie do wyrośnięcia na około 30 minut.

W międzyczasie przygotowujemy masło czosnkowe: Miękkie masło rozcieramy łyżką z przeciśniętym czosnkiem oraz posiekaną natką pietruszki.

Wyrośnięte bułeczki smarujemy roztrzepanym jajkiem i każdą nacinamy w trzech lub czterech miejscach.

W nacięciach umieszczamy masło czosnkowe.

Mini bagietki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180’C przez 15 minut.

Najlepiej smakują gdy są jeszcze ciepłe.

*** Smacznego ***

Polecam również:

Bagietki czosnkowo ziołowe

 

Najlepsze przepisy na sałatki

 

Imprezowe hity! Pomysły na przekąski, dania i przystawki

 

Dania jednogarnkowe! Szybkie i pyszne obiady