Odrywany chlebek czosnkowy na grilla
To jest pyyyszne! Puszyste i mięciutkie maślane ciasto odrywane. Odrywany chlebek z czosnkiem idealnie pasuje do grilla, jako przekąska na przyjęcie albo zwykła kolacje w gronie rodzinnym. Pachnie i smakuje wyśmienicie. Polecam!
Do wypieku chlebka użyłam foremki o wymiarach 27×10 cm.
Składniki na odrywany chlebek z czosnkiem:
- 400 g mąki pszennej
- 10g suchych drożdży
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cukru
- 60 ml letniej wody
- 85 ml letniego mleka
- 55 g miękkiego masła
- 2 jajka
- 1 łyżka ziół prowansalskich
Dodatkowo:
- 40g masła
- 5 ząbków czosnku
- 1 łyżka drobno posiekanej bazylii
Przepis na chlebek czosnkowy na grilla:
Mąkę pszenną mieszamy z suchymi drożdżami. Dodajemy resztę składników i wyrabiamy. Odpowiednio wyrobione ciasto powinno być miękkie i elastyczne.
Z ciasta formujemy kule i umieszczamy ją w oprószonej mąką misce. Miskę przykrywamy ściereczką lub folią spożywczą i odkładamy w ciepłe miejsce na 1-1,5 godziny do wyrośnięcia. Ciasto musi podwoić swoją objętość.
Keksową foremkę smarujemy niewielką ilością masła i oprószamy mąką. Nadmiar mąki strzepujemy.
Masło roztapiamy i dodajemy do niego przeciśnięty czosnek oraz bazylię.
Ciasto rozwałkowujemy na prostokąt o grubości ok 1 cm.
Rozwałkowane ciasto tniemy na 3-4 poprzeczne pasy.
Paski ciasta smarujemy roztopionym masłem z czosnkiem i bazylią.
Pasy zwijamy w harmonijkę.
Zwinięte paski ciasta układamy jeden obok drugiego w foremce.
Foremkę przykrywamy i odkładamy w ciepłe miejsce do ponownego wyrośnięcia na około 30-40 minut.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180’C przez około 25-30 minut – do mocnego zrumienienia.
Chlebek lekko studzimy w foremce, następnie wyjmujemy i podajemy.
Najlepiej smakuje na ciepło, prosto po wyjęciu z piekarnika.
*** Smacznego ***
Polecam również:
Przepisy na grilla! Dania z rusztu, sałatki i dodatki do potraw z grilla
Paluchy serowe z wędzonym boczkiem
Imprezowe hity! Pomysły na przekąski, dania i przystawki
Dania jednogarnkowe! Szybkie i pyszne obiady
Pyszny jest. Znikał błyskawicznie za każdym razem.