Domowe klopsiki w sosie pomidorowym

Mięsno warzywne klopsiki w sosie pomidorowym

Jeśli szukasz pomysłu na domowy obiad, który jest jednocześnie sycący, aromatyczny i prosty w przygotowaniu, ten przepis będzie strzałem w dziesiątkę. Klopsiki w sosie pomidorowym to klasyka kuchni, która nigdy się nie nudzi i zawsze smakuje całej rodzinie. W tej wersji zostały wzbogacone o warzywa, dzięki czemu są jeszcze bardziej soczyste i pełne smaku. Klopsiki mięsno warzywne doskonale łączą delikatne mięso mielone z kolorowymi dodatkami, które nadają daniu lekkości. Całość otula intensywny, pomidorowy sos, który idealnie komponuje się z ryżem, makaronem czy ziemniakami.

Mięsno warzywne klopsiki w sosie pomidorowym to idealna propozycja zarówno na szybki obiad w tygodniu, jak i na spokojny rodzinny posiłek w niedzielne popołudnie. Przepis nie wymaga skomplikowanych składników ani długiego stania przy kuchence. Zobacz, jak w kilku prostych krokach przygotować klopsiki w sosie pomidorowym, które znikają z talerzy w mgnieniu oka.

Składniki na klopsiki mięsno warzywne:

0,5 kg mięsa mielonego – wieprzowego
1 jajko
1 czerwona papryka
1/2 szklanki kukurydzy konserwowej
1 czerwona cebula
1/2 pęczka szczypiorku
1/2 niewielkiego pora
3/4 szklanki bulionu warzywnego
1 szklanka passaty pomidorowej
1-2 łyżki słodkiej śmietanki 18%
przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka i ostra, majeranek
olej do smażenia

Przepis na klopsiki mięsno warzywne:

Do mięsa mielonego dodajemy jajko oraz przyprawy i dokładnie mieszamy.

Paprykę, pora oraz cebulkę kroimy w kosteczkę, szczypiorek drobno siekamy, a kukurydzę odsączamy z zalewy.

Warzywa dokładamy do mięsa i wszystko dokładnie razem mieszamy.

Ręce delikatnie smarujemy olejem i formujemy z masy mięsnej zgrabne kuleczki.

Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju i przesmażamy mięsne kuleczki z każdej strony na rumiano. Smażymy raczej krótko, ale na dość wysokim ogniu.

Następnie mięso zalewamy bulionem i dusimy pod przykryciem przez około 10 minut na małym ogniu.

Po tym czasie na patelnię dolewamy przecier pomidorowy, mieszamy i gotujemy jeszcze kilka minut.

Do szklanki wlewamy 1–2 łyżki śmietanki i dodajemy tyle samo sosu z patelni, mieszamy i całość wlewamy na patelnię. Wszystko dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i papryką mieloną. Przed podaniem możemy danie posypać posiekaną zieloną pietruszką.

Potrawę podajemy z ryżem, makaronem, kaszą lub z ziemniaczkami.

Klopsiki w sosie pomidorowym to danie, do którego chętnie się wraca, bo zawsze smakuje tak samo dobrze. Dzięki dodatkowi warzyw klopsiki mięsno warzywne są nie tylko pyszne, ale też bardziej sycące i aromatyczne. Jeśli cenisz sprawdzone smaki i proste przepisy, klopsiki w sosie pomidorowym na pewno na stałe zagoszczą w Twoim menu.

*** Smacznego ***