Serowy garnek z klopsikami
Bardzo szybkie i mega pyszne danie, które wykonamy w jednym garnku. Soczyste klopsiki z mięsa mielonego duszone z makaronem i utopione w sosie serowym to danie, którym z pewnością nasyci się cała rodzina. Polecam!
Składniki:
30 dkg wieprzowego mięsa mielonego
1 cebula
1 łyżeczka ostrej musztardy
1 łyżka bułki tartej
1 jajko
przyprawy: pieprz, sól, majeranek, papryka słodka i ostra
1 szklanka makaronu
2 szklanki bulionu warzywnego
1 nieduży por (lub pół dużego)
4 trójkątne serki topione
10 dkg żółtego sera (użyłam sera mozzarella)
opcjonalnie można dodać też niewielką ilość sera pleśniowego np. gorgonzola lub lazur
1/2 szklanki mąki do obtoczenia klopsików
olej do smażenia
2 łyżki posiekanej pietruszki do posypania
*** Mięso mielone przekładamy do miski. Dodajemy jajko, bułkę tartą, musztardę, drobno pokrojoną i podsmażoną cebulkę oraz przyprawy do smaku. Wszystko razem dokładnie mieszamy ***
*** Z powstałej masy mięsnej formujemy małe klopsiki i obtaczamy je w mące ***
*** Na głębokiej patelni lub w garnku, rozgrzewamy niewielką ilość oleju i podsmażamy klopsiki z każdej strony na rumiano ***
*** Pora dokładnie myjemy, kroimy w półplasterki i dokładamy do mięsa. Wszystko razem przez chwilę podsmażamy, ciągle mieszając ***
*** Następnie całość zalewamy bulionem i zagotowujemy. Dokładamy makaron (surowy! Makaronu wcześniej nie gotujemy) i dusimy pod przykryciem na niewielkim ogniu przez 6 minut ***
*** Po tym czasie do potrawy dodajemy sery, zakrywamy i dalej dusimy przez około 5 minut, aż sery się rozpuszczą a makaron zmięknie ***
*** Następnie potrawę dokładnie mieszamy, doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem i jeśli makaron już całkowicie zmiękł to odstawiamy z ognia ***
*** Jeśli danie ma dość rzadką konsystencję, to wystarczy odstawić je na kilka minut pod przykryciem, wówczas sos zgęstnieje. Przed podaniem potrawę posypujemy posiekaną zieloną pietruszką ***
*** SMACZNEGO ***
POLECAM TAKŻE:
Przepyszne! Dzisiaj robiłam drugi raz i napewno nie ostatni! Mąż również bardzo chwali a podchodził sceptycznie 🙂
Przepyszne, dawno nie jadłam tak pysznego obiadu
Pyszne danie. Makaron razowy idealnie tutaj pasuje. Moi chłopcy zachwyceni!!
Polecam do przepisu dodać brokuł! Pyszności !
Jak zrobic ten bulion
Przepyszne
Pyszne Dzisiaj zrobiłam
Wyśmienite! Ten cały pomysł na … w ogóle się mie umywa. Moje umiejętności ograniczały się tylko do sosów z paczki, ale teraz będę po prostu częściej tu zaglądał ❤️❤️❤️
No cóź, nie udało mi się to danie. Klopsy się rozpadły i wyszedł po prostu makaron z mięsem mielonym. Ale to pewnie moje umiejątności zawiodły.
Uwaga do przepisu – jest niechronologiczny. Nagle pojawia się informacja, że należy dodać podsmażoną cebulę, a nie było wcześniej kroku jej smażenia. Podobnie z bulionem, brakuje kroku przygotowania tego składnika.
pyszny
Smaczne. Polecam.
Pyszne, polecam
Prosił bym tylko o edycję. Z dkg na dg bo dkg to deka-kilo-gramy.
Pozdrawiam serdecznie 🙂 I idę po zakupy.
Robiłam już dwa razy i wyszło pyszne. Polecam. Super przepis.
Super wyszło rewelacyjnie
A mnie super się udało i wyszło wyśmienite! Nic się nie rozgotowało i nic nie było mdłe. Dzisiaj robię to danie już po raz drugi. Dla osób, które chcą urozmaicić smak, polecam dodać odrobinę czosnku i tymianku. Palce lizać! Serdecznie polecam!
nie jest złe,ale zamiast tego mięsa mielonego polecam podsmażone małe kawałki piersi z kurczaka, schabu, szynki ..cokolwiek 🙂
Zrobiłem dzisiaj na abiad ale niestety nie polecam tego dania i drugi raz na pewno nie zrobię. Makaron się rozgotowuje i robi się mdła papka, lepiej smakują w takim zestawieniu zapiekanki.