Filety drobiowe w kremowym sosie z cukinią
Kotleciki z kurczaka smażone w cieniutkich plasterkach wędzonego boczku i duszone w kremowym sosie z warzywami. Pyszny pomysł na niecodzienny obiad. Polecam!
Składniki na filety drobiowe w sosie:
- 2 pojedyncze filety z kurczaka
- 10dkg wędzonego boczku w cieniutkich plasterkach
- 1 mała cebula
- 1/2 cukinii
- 1/2 czerwonej papryki
- 200 ml bulionu warzywnego lub rosołu
- 100ml śmietanki 30%
- 1 łyżka mąki
- olej do smażenia
- 2 łyżki posiekanego koperku
- Przyprawy: sól, pieprz, ostra papryka
Przepis na filety drobiowe w kremowym sosie z cukinią:
Mięso z kurczaka myjemy, osuszamy, kroimy na średniej wielkości kawałki i przyprawiamy delikatnie solą oraz pieprzem.
Fileciki owijamy plasterkami wędzonego boczku.
Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju i obsmażamy mięso z dwóch stron, do mocnego zrumienienia.
Zrumienione mięso przekładamy na talerz, a na tej samej patelni podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę oraz cukinię.
Gdy cebulka się zeszkli, dodajemy drobno pokrojoną paprykę, mieszamy i jeszcze przez chwilkę podsmażamy. Całość zalewamy bulionem lub rosołem, zagotowujemy, dokładamy mięso i dusimy pod przykryciem przez około 10 minut na małym ogniu.
Śmietankę mieszamy z mąką, dolewamy dwie łyżki gorącego wywaru z patelni i całość przelewamy do mięsa. Mieszamy i gotujemy do momentu, aż sos zgęstnieje. Potrawę doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz ostrą papryką.
Przed podaniem filet z cukinią posypujemy posiekanym koperkiem.
Filety drobiowe w kremowym sosie z cukinią podajemy z ryżem, makaronem lub duszonymi ziemniaczkami.
*** Smacznego ***
Polecam również:
Pomysły na szybki, tani i łatwy obiad!
Pomysły na niedzielny i świąteczny obiad
Pyszne – wszystkim domownikom bardzo smakowało, nawet tym wybrednym ;). Super przepis.
Witam, cieszę się, że danie smakowało. Bardzo dziękuje za komentarz. Pozdrawiam 🙂
Wyszło świetne,ale widzę ze na zdjęciu jest natka pietruszka,a w przepisie widnieje koperek 🙂