Rogaliki trzyskładnikowe z makiem
Rogaliki trzyskładnikowe są kruche, delikatne i bardzo smaczne. Ciasto na trzyskładnikowe rogaliki z makiem robi się z zaledwie trzech składników. Ciasto jest łatwe i szybkie w przygotowaniu, nawet dla amatorów. Zawsze wychodzi 😉 Polecam!
Składniki na rogaliki z makiem
- 3 szklanki mąki
- 250g zimniej margaryny lub masła
- 1 szklanka kwaśnej śmietany 12% lub 18%
Dodatkowo:
- 1 puszka masy makowej
- 1/2 szklanki cukru pudru – na lukier
Mąkę przesiewamy, dodajemy margarynę i siekamy razem. Następnie dodajemy kwaśną śmietanę i wszystko zagniatamy na gładkie ciasto. Ciasto zawijamy w folie i wkładamy do lodówki na 1 godzinę.
Następnie schłodzone ciasto dzielimy na 4 części. Każdą rozwałkowujemy na kształt koła i kroimy na 8 lub 12 trójkątów ( w zależności jakie duże chcemy uzyskać rogale, ja zrobiłam pół na pół, czyli połowę większych i połowę mniejszych). Na szerszej części trójkątów rozsmarowujemy masę makową.
Trójkąciki z nadzieniem zwijamy do środka formując rogaliki. Gotowe rogale układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Na koniec wkładamy rogaliki trzyskładnikowe do piekarnika nagrzanego do 180’C i pieczemy przez około 30 minut- do mocnego zrumienienia. Następnie rogale z makiem studzimy i lukrujemy.
Aby uzyskać lukier należy cukier puder wymieszać z gorącą wodą (ok 1-2 łyżki), dodajemy tyle wody aby uzyskać odpowiednią konsystencję, gęstą ale lejącą
*** Smacznego ***
Polecam również:
Kruche rogaliki z ciasta serowego
Rogaliki drożdżowe z rabarbarem
