Ciasteczka owsiane- bez pieczenia!
To moje smaki dzieciństwa! Pamiętam jak wiele lat temu, robiłam je w domu z pomocą mamy, kiedy naszła mnie nagła ochota na coś pysznego. Składniki nie są specjalnie wyszukane i prawie zawsze znajdują się w domu, ewentualnie żurawinę można zastąpić innymi suszonymi owocami a orzechy na przykład nasionami słonecznika. Do dziś uwielbiam te ciasteczka i moja córka zresztą też :)) Są tak banalnie proste i szybkie w przygotowaniu a za to w smaku rewelacyjne!
Składniki:
10 dkg margaryny
10 dkg cukru
15 dkg płatków owsianych (1,5 szklanki)
3 łyżki kakao
3 łyżki suszonej żurawiny lub rodzynek
3 łyżki posiekanych orzechów (użyłam orzechów włoskich)
3 łyżki wody
*** W garnuszku rozpuszczamy margarynę i dodajemy cukier. W szklance rozcieramy kakao z wodą i dodajemy do garnka. Całość gotujemy na niewielkim ogniu, ciągle mieszając, do momentu, aż cukier się rozpuści ***
*** Płatki owsiane mieszamy z żurawiną oraz orzechami i dodajemy do kakaowej masy ***
*** Podgrzewamy razem przez chwilę, ciągle mieszając i uważając aby się nie przykleiło do dna ***
*** Masę układamy łyżką na papierze do pieczenia, formując ciasteczka ***
*** Zostawiamy do wystygnięcia a następnie wkładamy na 20 minut do lodówki ***
*** SMACZNEGO ***