Filet kurczaka z mozzarellą zapiekany w wędzonym boczku
Filet kurczaka z mozzarellą zapiekany w wędzonym boczku, polecam szybkie i mega pyszne danie. Robiłam już je nieraz i z pewnością jeszcze zrobię bo bardzo nam smakuje a jest naprawdę proste i nie potrzeba dużo czasu na jego przygotowanie. Wyśmienity obiadek :))
Składniki na filet z kurczaka z mozzarellą :
- 1 podwójny filet z kurczaka
- 1 kulka mozzarelli z zalewy
- cienkie plastry wędzonego boczku- około 10-12 sztuk
- przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka i ostra, bazylia, oregano
Na początek dokładnie myjemy mięso, osuszamy je (jeśli filety są duże to przekrawamy na pół) i każdy kawałek przecinamy wzdłuż ale nie do końca.
Następnie mozzarelle kroimy na plasterki. Filet rozkładamy, posypujemy przyprawami i na jednej części układamy plasterki sera.
Później mięso składamy tak aby mozzarella była w środku i owijamy dookoła wędzonym boczkiem.
Następnie roladki przekładamy do żaroodpornego naczynia i zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180″C przez 40 minut
Moje danie podałam z pieczonymi młodymi ziemniaczkami (które upiekłam w piekarniku w tym samym czasie co mięso), przepis na nie znajdziecie tutaj – Przepis tutaj
***Smacznego ***
Polecam również:
Domowe kotleciki w panierce czosnkowo-jogurtowej
