Zupa krem z pomidorów
Pyszna, zdrowa i sycąca zupa, krem ze świeżych pomidorów. Jest dość łatwa i szybka w przygotowaniu. Można ją jeść z gęstym jogurtem naturalnym nakładanym bezpośrednio na talerz lub podawać z grzankami, ryżem albo makaronem.
Składniki:
- 5 dużych pomidorów
- 1 marchew
- 1 nieduży korzeń pietruszki
- pół małego selera
- kawałek pora
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 litr bulionu lub wody
- świeża bazylia
- sól, pieprz, ziele angielskie
- maggi w płynie
Włoszczyznę umyć, obrać i ugotować do miękkości w bulionie z dodatkiem soli, pieprzu i ziela angielskiego.
Pomidory zalać wrzątkiem i po chwili obrać ze skórki. Pokroić na mniejsze kawałki.
Cebule i czosnek drobno poszatkować i podsmażyć na patelni. Dodać pomidory i zasmażać wszystko przez około 5 minut często mieszając. Całość przełożyć do bulionu z włoszczyzną, dołożyć parę listków świeżej bazylii i wszystko razem zmiksować.
Krem z pomidorów doprawić do smaku solą, pieprzem i maggi w płynie. Można jeść z gęstym jogurtem naturalnym nakładanym bezpośrednio na talerz lub podawać z grzankami, ryżem albo makaronem.
A tak oto prezentuje się moja sycąca zupa pomidorowa
*** Smacznego 🙂 ***
Polecam również:
Gęste, sycące i rozgrzewające zupy, idealne na chłodne dni
