Truskawkowa mgiełka na chrupiącym spodzie - ciasto bez pieczenia!

Truskawkowa mgiełka bez pieczenia

Niebiańsko smaczne ciasto z chrupiącym czekoladowym spodem, delikatną żelką owocową oraz kremową warstwą śmietankową. Świetne połączenie smakowe sprawia, że ciacho wprost rozpływa się w ustach, a dodatkowo bardzo efektownie prezentuje się na stole. Nie wymaga pieczenia, więc jest w miarę proste i szybkie w wykonaniu. Polecam!

Składniki:

Chrupiący spód:

250g kremu czekoladowego nutella

150g płatków kukurydzianych

Masa truskawkowa:

350g mrożonych truskawek

1 galaretka truskawkowa

1/2 szklanki wody

3 łyżki cukru

1 budyń śmietankowy + 1/2 szklanki wody

Składniki na warstwę śmietankową:

250ml śmietanki kremówki

250g serka mascarpone

2-3 łyżki cukru pudru – do smaku

Wierzch ciasta:

12-15 herbatników maślanych

150g kwaśnej śmietany 18%

3 łyżki cukru pudru

50g gorzkiej czekolady

2-3 łyżki mleka

*** Płatki miksujemy w robocie na drobne kawałki ***

*** Do zmielonych płatków dodajemy krem czekoladowy i dokładnie mieszamy ***

*** Tak uzyskaną masę rozkładamy równomiernie na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce i wkładamy do lodówki (użyłam foremki o wymiarach 21x21cm) ***

*** Następnie robimy masę truskawkową : mrożone truskawki + 1/2 szklanki wody + 3 łyżki cukru – zagotowujemy. Dodajemy galaretkę w proszku oraz budyń rozpuszczony w 1/2 szklanki wody- mieszamy i ponownie zagotowujemy ***