Truskawkowa mgiełka bez pieczenia
Niebiańsko smaczne ciasto z chrupiącym czekoladowym spodem, delikatną żelką owocową oraz kremową warstwą śmietankową. Świetne połączenie smakowe sprawia, że ciacho wprost rozpływa się w ustach, a dodatkowo bardzo efektownie prezentuje się na stole. Nie wymaga pieczenia, więc jest w miarę proste i szybkie w wykonaniu. Polecam!
Składniki:
- Chrupiący spód:
250g kremu czekoladowego nutella
150g płatków kukurydzianych
- Masa truskawkowa:
350g mrożonych truskawek
1 galaretka truskawkowa
1/2 szklanki wody
3 łyżki cukru
1 budyń śmietankowy + 1/2 szklanki wody
- Składniki na warstwę śmietankową:
250ml śmietanki kremówki
250g serka mascarpone
2-3 łyżki cukru pudru – do smaku
- Wierzch ciasta:
12-15 herbatników maślanych
150g kwaśnej śmietany 18%
3 łyżki cukru pudru
50g gorzkiej czekolady
2-3 łyżki mleka
*** Płatki miksujemy w robocie na drobne kawałki ***
*** Do zmielonych płatków dodajemy krem czekoladowy i dokładnie mieszamy ***
*** Tak uzyskaną masę rozkładamy równomiernie na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce i wkładamy do lodówki (użyłam foremki o wymiarach 21x21cm) ***
*** Następnie robimy masę truskawkową : mrożone truskawki + 1/2 szklanki wody + 3 łyżki cukru – zagotowujemy. Dodajemy galaretkę w proszku oraz budyń rozpuszczony w 1/2 szklanki wody- mieszamy i ponownie zagotowujemy ***
*** Masę truskawkową przestudzamy i wykładamy na ciasto. Całość wkładamy do lodówki, aby masa zastygła ***
*** Śmietankę miksujemy z serkiem mascarpone oraz cukrem pudrem do momentu, aż zgęstnieje, nie za długo aby masa się nie zważyła ***
*** Krem śmietankowy wykładamy na warstwę truskawkową ***
*** Całość zakrywamy warstwą herbatników ***
*** Na ciasteczka wylewamy równomiernie gęstą śmietanę utartą z cukrem pudrem. Całość wkładamy do lodówki ***
*** W garnuszku podgrzewamy niewielką ilość mleka i rozpuszczamy w nim czekoladę ***
*** Z rozpuszczonej czekolady wykonujemy esy-floresy na cieście ***
*** Ciasto wkładamy do lodówki na całą noc ***
*** SMACZNEGO ***
POLECAM TAKŻE:
- PRZEPISY NA PYSZNE I EFEKTOWNE CIASTA KLIKNIJ TUTAJ
- IMPREZOWE HITY! POMYSŁY NA PRZEKĄSKI, DANIA I PRZYSTAWKI KLIKNIJ TUTAJ
