Ciasto drożdżowe z serem i owocami

Ciasto drożdżowe z serem i owocami

Dziś mam coś dla miłośników drożdżówek z serem, owocami i kruszonką. Pyszne, świeżutkie, mięciutkie i puszyste ciasto, idealne do popołudniowej kawki. Polecam!

Użyłam blaszki o wymiarach 31×31 centymetrów

 

 

Składniki:

  • Ciasto:

500g mąki pszennej

0,5 szklanki cukru

szczypta soli

1 szklanka mleka

3 jajka

50g świeżych drożdży

50g masła

16g cukru waniliowego

  • Masa serowa:

0,5kg mielonego sera twarogowego

2 łyżki cukru pudru

2 żółtka

1 budyń waniliowy

  • Kruszonka:

50g masła

4 łyżki mąki

3 łyżki cukru

  • Dodatkowo:

Owoce (u mnie brzoskwinie z puszki i maliny)

 

 

*** Drożdże kruszymy, przekładamy do miseczki i zasypujemy dwiema łyżkami cukru  ***

*** Mieszamy i odstawiamy na chwilę, aż drożdże się rozpuszczą ***

*** W dużej misce roztrzepujemy jajka, wlewamy ciepłe (ale nie gorące!) mleko oraz rozpuszczone drożdże i mieszamy łyżką ***

*** Masło rozpuszczamy i odkładamy do lekkiego przestudzenia. W osobnej misce mieszamy suche składniki: mąkę, cukier, sól, cukier waniliowy ***

*** Do suchych składników dodajemy masę jajeczną z drożdżami i całość mieszamy łyżką. Na koniec wlewamy jeszcze ciepłe rozpuszczone masło i mieszamy do czasu połączenia się wszystkich składników ***

*** Ciasto przykrywamy ściereczką lub folią spożywczą i odkładamy do wyrośnięcia – na pół godziny  w ciepłe miejsce ***

*** W międzyczasie przygotowujemy masę serową: Do sera dodajemy żółtka, cukier oraz budyń (proszek) i całość dokładnie mieszamy ***

*** Przygotowujemy kruszonkę: wszystkie składniki łączymy razem i rozcieramy palcami tworząc kruszonkę. Wkładamy do lodówki ***

*** Ciasto przekładamy na blaszkę (moja foremka ma wymiary 31x31cm)  i odstawiamy na 10 minut ***

*** Następnie na ciasto keksami wykładamy ser ***

*** Na wierzchu wykładamy owoce ***

*** Całość równomiernie posypujemy kruszonką ***

*** Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180’C i pieczemy przez około 35 minut. Po upieczeniu studzimy przez 15 minut w uchylonym piekarniku ***

*** SMACZNEGO ***

 

 

POLECAM TAKŻE:

  • IMPREZOWE HITY! POMYSŁY NA PRZEKĄSKI, DANIA I PRZYSTAWKI KLIKNIJ TUTAJ

KOMENTARZE