Sałatka nicejska z kurczakiem


Sałatka nicejska z kurczakiem

Smaczna, kolorowa i pożywna sałatka. Idealnie sprawdzi się w roli treściwej kolacji lub poczęstunku na przyjęciu. Zazwyczaj sałatkę nicejską przygotowywałam z wędzonym łososiem ( którą również bardzo polecam PRZEPIS TUTAJ ), ale dzisiaj dla odmiany jest mięsko z kurczaka, które zresztą super się w tej sałatce sprawdziło 😉

 

Składniki:

1 pojedynczy filet z kurczaka

2 garście mieszanki ulubionych sałat

3- 4 jajka

100g pomidorków koktajlowych

pół zielonego ogórka

100g czarnych oliwek

sos: dwie łyżki jogurtu naturalnego, łyżka musztardy Dijon, 1 ząbek czosnku

sól, pieprz, przyprawa do kurczaka

olej do smażenia

 

 

*** Filet z kurczaka przekrawamy wzdłuż na dwie części i obsypujemy z każdej strony przyprawą do kurczaka ***

*** Na patelni grillowej (lub zwykłej) rozgrzewamy niewielką ilość oleju i smażymy mięso z dwóch stron na rumiano, nie za długo aby było soczyste w środku. Zdejmujemy z patelni i odkładamy do wystudzenia ***

*** Na dużym półmisku układamy sałatę ***

*** Na sałacie układamy obranego i pokrojonego na kawałki ogórka oraz ćwiartki pomidorków koktajlowych ***

*** Jajka gotujemy na twardo, obieramy, kroimy na ćwiartki i układamy na talerzu dookoła, tak aby środek pozostał pusty ***

*** Oliwki kroimy w krążki i wykładamy na sałatce ***

*** Przestudzone mięso kroimy w paseczki i układamy na środku talerza z sałatką ***

*** Przygotowujemy sos: jogurt mieszamy z musztardą oraz przeciśniętym czosnkiem i delikatnie doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem ***

*** Sałatkę polewamy sosem tuż przed podaniem ***

*** SMACZNEGO ***

 

POLECAM RÓWNIEŻ:

  • IMPREZOWE HITY! POMYSŁY NA PRZEKĄSKI, DANIA I PRZYSTAWKI KLIKNIJ TUTAJ