Sałatka surimi z sosem czosnkowym

Przepyszna sałatka z makaronem ryżowym i paluszkami krabowymi, którą tak naprawdę można przyrządzić na wiele sposobów. Dziś polecam wersję z dodatkiem ogórka, kukurydzy, jajek i sosu czosnkowego. Jest łatwa i szybka w przygotowaniu a do tego bardzo smaczna 🙂

Składniki:

1 opakowanie makaronu ryżowego 200g (cieniutkie, przeźroczyste nitki )

1 opakowanie paluszków krabowych surimi 300g

4 jajka

1 świeży ogórek

1/2 puszki kukurydzy konserwowej

gorący bulion lub woda

3 łyżki majonezu

2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego

2 ząbki czosnku

sól, pieprz

szczypta cukru

*** Jajka gotujemy na twardo, zalewamy zimną wodą, studzimy, obieramy i kroimy w kostkę. Ogórka obieramy ze skórki i również kroimy w kostkę. Paluszki surimi kroimy w krążki. Kukurydzę odsączamy z zalewy. Wszystkie te składniki umieszczamy w dużej misce ***

*** Makaron ryżowy zalewamy gorącym bulionem lub wodą (użyłam bulionu warzywnego) i odstawiamy na czas wskazany na opakowaniu makaronu. Następnie odcedzamy i studzimy ***

*** Wystudzony makaron kroimy na mniejsze kawałki i dokładamy do miski z sałatką. Wszystko razem dokładnie mieszamy ***

*** W miseczce mieszamy majonez z jogurtem oraz przeciśniętym czosnkiem. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i szczyptą cukru ***

*** Sos czosnkowy przelewamy do sałatki i dokładnie mieszamy ***

*** Sałatkę doprawiamy jeszcze do smaku solą oraz pieprzem. Przed podaniem przechowujemy w lodówce ***

*** SMACZNEGO ***

POLECAM TAKŻE:

• NAJLEPSZE PRZEPISY NA SAŁATKI KLIKNIJ TUTAJ

• IMPREZOWE HITY! PRZEPISY NA PRZEKĄSKI, DANIA I PRZYSTAWKI KLIKNIJ TUTAJ

• PRZEPISY NA PYSZNE I EFEKTOWNE CIASTA KLIKNIJ TUTAJ

• POMYSŁY NA SZYBKIE I PYSZNE DANIA JEDNOGARNKOWE KLIKNIJ TUTAJ