Sałatka z surimi i sosem czosnkowym

Sałatka surimi z sosem czosnkowym

Przepyszna sałatka z makaronem ryżowym i paluszkami krabowymi, którą tak naprawdę można przyrządzić na wiele sposobów. Dziś polecam wersję z dodatkiem ogórka, kukurydzy, jajek i sosu czosnkowego. Sałatka surimi jest łatwa i szybka w przygotowaniu a do tego bardzo smaczna 🙂

Sałatkę Surimi – Składniki

• 1 opakowanie makaronu ryżowego 200g (cieniutkie, przeźroczyste nitki )
• 1 opakowanie paluszków krabowych surimi 300g
• 4 jajka
• 1 świeży ogórek
• 1/2 puszki kukurydzy konserwowej
• gorący bulion lub woda
• 3 łyżki majonezu
• 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
• 2 ząbki czosnku
• sól, pieprz
• szczypta cukru

Sałatka Surimi – Przepis

Jajka gotujemy na twardo, zalewamy zimną wodą, studzimy, obieramy i kroimy w kostkę. Ogórka obieramy ze skórki i również kroimy w kostkę. Paluszki surimi kroimy w krążki. Kukurydzę odsączamy z zalewy. Wszystkie te składniki umieszczamy w dużej misce.

Makaron ryżowy zalewamy gorącym bulionem lub wodą (użyłam bulionu warzywnego) i odstawiamy na czas wskazany na opakowaniu makaronu. Następnie odcedzamy i studzimy.

Wystudzony makaron kroimy na mniejsze kawałki i dokładamy do miski z sałatką. Wszystko razem dokładnie mieszamy.

W miseczce mieszamy majonez z jogurtem oraz przeciśniętym czosnkiem. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i szczyptą cukru.

Sos czosnkowy przelewamy do sałatki i dokładnie mieszamy.

Sałatkę doprawiamy jeszcze do smaku solą oraz pieprzem. Przed podaniem, sałatka surimi powinna być przechowywana w lodówce.

*** Smacznego ***

Polecam również:

Najlepsze przepisy na sałatki

Imprezowe hity! Przepisy na przekąski, dania i przystawki

Przepisy na pyszne i efektowne ciasta

Pomysły na szybkie i pyszne dania jednogarnkowe