Warstwowa sałatka śledziowa z buraczkami

Pyszna, prosta w przygotowaniu i bardzo efektowna sałatka śledziowa z buraczkami, ziemniakami i jabłkiem. Jest piękną ozdobą stołu i wspaniale sprawdza się na każdej rodzinnej uroczystości. Polecam!

Składniki:

ok 350g solonych filetów śledziowych – matiasów

3 średniej wielkości buraki

3 średniej wielkości ziemniaki

1 jabłko

1 cebula

3 ogórki kiszone

2 łyżki majonezu

2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego (lub śmietany)

sól, pieprz

2 łyżki soku z cytryny

1 łyżka cukru

pół pęczka szczypiorku

*** Buraki oraz ziemniaki gotujemy w łupinkach lub pieczemy w piekarniku (zawinięte w folię aluminiową) – do miękkości. Buraki studzimy, obieramy i kroimy w drobną kosteczkę. Doprawiamy do smaku cukrem, sokiem z cytryny oraz szczyptą soli, mieszamy ***

*** Ziemniaki studzimy, obieramy i kroimy w kosteczkę ***

*** Jabłko obieramy i kroimy w drobną kosteczkę ***

*** Śledzie płuczemy (jeśli są mocno słone to moczymy w wodzie przez kilka godzin), osuszamy i kroimy w kosteczkę ***

*** Cebulkę drobno siekamy ***

*** Do dużej miski przekładamy ziemniaki, śledzie, cebulkę, jabłko oraz pokrojone w kostkę ogórki kiszone ***

*** Dodajemy majonez oraz jogurt (lub śmietanę), mieszamy i doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem (solą delikatnie gdyż śledzie są już słone) ***

*** Tak przygotowaną sałatkę śledziową rozkładamy na płaskim półmisku i wykonujemy na niej poprzeczne wgłębienia ***

*** We wgłębieniach układamy doprawione wcześniej  buraczki ***

*** Całość posypujemy posiekanym szczypiorkiem ***

*** Przed podaniem przechowujemy w lodówce ***

*** SMACZNEGO ***

POLECAM RÓWNIEŻ:

• NAJLEPSZE PRZEPISY NA SAŁATKI PRZEPIS TUTAJ

• IMPREZOWE HITY! POMYSŁY NA PRZEKĄSKI, DANIA I PRZYSTAWKI KLIKNIJ TUTAJ

• POMYSŁY NA SZYBKI, TANI I ŁATWY OBIAD!  KLIKNIJ TUTAJ

• POMYSŁY NA NIEDZIELNY I ŚWIĄTECZNY OBIAD KLIKNIJ TUTAJ