Zapiekanka z tortellini z sosem beszamelowym

Szybkie, proste, sycące i bardzo smaczne danie. Kolorowa zapiekanka z pierożkami tortellini, filetem z kurczaka, brokułem i papryką, a to wszystko zapieczone pod sosem beszamelowym i żółtym serem. Cały obiad w jednym naczyniu! Polecam:)

Zapiekanka z tortellini i brokułem i kurczakiem – składniki:

1 opakowanie kolorowego tortellini (z serem lub z szynką)
1 brokuł
2 pojedyncze filety z kurczaka
1 papryka czerwona
1 papryka żółta
20 dkg żółtego sera
3 łyżki masła
4 łyżki mąki
1,5 szklanki mleka
przyprawa do kurczaka,gałka muszkatołowa, sól i pieprz
olej do smażenia

Zapiekanka z tortellini i brokułem – przepis:

Mięso z kurczaka kroimy w kosteczkę, obsypujemy przyprawą i podsmażamy na patelni na złoty kolor.

Tortellini gotujemy w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu, odcedzamy i przelewamy zimną wodą.

Brokuła dzielimy na różyczki, obgotowujemy przez 3 minuty, odcedzamy.

Papryki kroimy w kostkę.

Przygotowujemy sos beszamelowy: w garnuszku roztapiamy masło, dodajemy mąkę i chwilę razem podsmażamy. Całość zalewamy mlekiem i energicznie mieszamy aby nie zrobiły się grudki, gotujemy do momentu, aż sos zgęstnieje. Doprawiamy do smaku gałką muszkatołową, solą i pieprzem.