Piegusek – babka z białek z makiem

Piegusek – babka z białek z makiem i rodzynkami

W kuchni często zostają białka, z którymi nie do końca wiadomo, co zrobić, a przecież w kuchni nic nie powinno się zmarnować. Babka z białek z makiem to jeden z najlepszych sposobów, aby wykorzystać je bez marnowania i to z doskonałym efektem. Delikatna, puszysta struktura ciasta idealnie łączy się z chrupiącym makiem oraz słodyczą dodatków. Jeśli lubisz klasyczne smaki w prostym, domowym wydaniu, ten przepis zdecydowanie przypadnie Ci do gustu.

Babka z białek z rodzynkami to wypiek, który sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i przy okazji rodzinnych spotkań. Jej przygotowanie nie wymaga skomplikowanych technik ani długiego czasu w kuchni. Wystarczy kilka podstawowych składników i odrobina chęci, aby stworzyć coś naprawdę smacznego.

Składniki na ciasto piegusek 

• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 szklanka białek (około 6-7 sztuk )
• 1 szklanka cukru
• 1/2 szklanki zimnego stopionego masła
• 3/4 szklanki maku
• 1/2 szklanki rodzynek
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Babka z białek z makiem i rodzynkami – przepis

Białka ubijamy na sztywno. Dosypujemy partiami cukier, cały czas mieszając. Następnie dodajemy masło, miksujemy. Przesiewamy do masy mąkę wymieszaną w proszkiem do pieczenia, dodajemy rodzynki oraz mak i mieszamy delikatnie łyżką.

Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200’C i pieczemy około 50 minut – do suchego patyczka.

Po wyjęciu z foremki, babkę możemy posypać cukrem pudrem, polać polewą czekoladową lub polukrować.

Babka z białek z makiem zachwyca smakiem, lekkością i uniwersalnością, dlatego warto mieć ten przepis zawsze pod ręką. Polecam wypróbować mój prosty przepis.

*** Smacznego ***

Polecam również:

Zebra z białek

Babka z białek z jabłkiem

Najlepsze przepisy na pyszne i efektowna ciasta

Co można zrobić z białek? Kilka pomysłów na pyszne wypieki