Babeczki brownie
Pyszne, czekoladowe wypieki, które są idealnym połączeniem wilgotnego, gęstego ciasta i intensywnego smaku czekolady. Babeczki brownie są idealne na deser, jako słodka przekąska do kawy, a nawet na specjalne okazję.
Składniki na babeczki brownie:
- 3 jaja
- 80ml gęstego jogurtu naturalnego
- 100ml soku pomarańczowego lub ananasowego
- 250g gorzkiej czekolady
- 200g masła
- 250g cukru
- 150g mąki
- 2 łyżki kakao
- szczypta soli
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
Babeczki brownie, przepis:
Pół tabliczki czekolady (50g) kroimy w drobną kostkę i odkładamy na później.
Do małego garnka przekładamy połamaną na kawałki pozostałą czekoladę, dodajemy pokrojone masło i wlewamy sok.
Całość delikatnie podgrzewamy ciągle mieszając, aż składniki się roztopią. Zdejmujemy z ognia.
Dodajemy cukier, mieszamy.
Do osobnej miski wbijamy jajka i dodajemy jogurt.
Dokładnie mieszamy.
Masę jajeczną mieszamy z masą czekoladową.
Dodajemy mąkę, sodę, proszek do pieczenia, sól i kakao.
Wszystko razem dokładnie mieszamy łyżką lub szpatułką. Dodajemy pokrojoną wcześniej czekoladę i ponownie mieszamy.
Ciasto przekładamy do foremek na babeczki.
Babeczki wkładamy do piekarnika nagrzanego do 160′C i pieczemy przez około 25 minut.
*** Smacznego ***
Polecam również:
Mini kopce kreta – proste domowe babeczki
Jogurtowe babeczki z owocami i czekoladą
