Wilgotne babeczki czekoladowe

Mięciutkie i wilgotne w środku ciasto czekoladowe, bardzo przypominające w smaku znane i lubiane brownie. Polecam!

Składniki na babeczki czekoladowe:

150g gorzkiej czekolady
50g mlecznej czekolady
200g masła
1 i 1/3 szklanki cukru
1 i 1/3 szklanki mąki
pół łyżeczki proszku do pieczenia
4 jajka
1/4 łyżeczki soli

Dodatkowo:

250g borówek lub malin
polewa czekoladowa (opcjonalnie)

Przepis na babeczki czekoladowe:

Masło roztapiamy w garnuszku razem z czekoladą i odkładamy do wystudzenia.

Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę.

Dodajemy połowę masy czekoladowej, sól i mąkę z proszkiem do pieczenia, mieszamy. Dodajemy pozostałą czekoladę i ponownie mieszamy do połączenia się składników.

Masę przekładamy do foremek na babeczki. Na wierzchu wykładamy owoce, lekko wciskając je w ciasto.

Wkładamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180’C i pieczemy przez około 20-25 minut – do suchego patyczka (uwaga! Gotowe ciasto powinno być w środku wilgotne, ale masa nie powinna przyklejać się do patyczka).